На мелкой терке натереть цедру одного апельсина и кусочек имбиря.
шаг 2/4
Засыпать в ступку морскую соль, цедру и имбирь. Если ступка небольшая, сделать в 2-3 захода. Тщательно протереть все пестиком.
шаг 3/4
Затем взять металлическое блюдо или сделать форму из фольги, переложить туда протертую соль, разровнять и поставить на теплую плиту. Просушить соль около 30 минут на плите периодически перемешивая. Пока соль сохнет, ваша кухня наполнится потрясающим цитрусовым ароматом. Потом соль снять с плиты и оставить досыхать на несколько часов, затем пересыпать ее в банку для специй.
шаг 4/4
Теперь у вас есть запас восхитительной приправы на несколько месяцев. Идеально подходит для морепродуктов и рыбы, освежит любой овощной салат, придаст пикантность тесту и соусам.
По такому принципу можно приготовить и другие ароматные соли. Например: с цедрой лайма и зеленым чаем, розмарином и чесноком и т.д., насколько хватит вашей фантазии.
Зделала соль по вашему рецепту.Купила и пожарела рыбу,посальила солью по вашем рецепту,супер.Тепер такая соль всегда будет в маем арсенальи спецый.Спасиба.
Очень ...сделаю,с лимоном и розмарином--как раз выкопал его на зиму.Классно!
Спасибо!
Превосходно! Как раз от осенней хандры:)
Спасибо коллега!
Восхитительно!Побежала на кухню,как раз в холодильнике завалялся кусочек имбиря,не знала куда его деть:)Спасибо!
На здоровье!
и я пренепременнейше завтра сделаю!
я прям уже аромат ощущаю!!! )
Уверен не пожалеете, реально ароматерапия :)))
Зделала соль по вашему рецепту.Купила и пожарела рыбу,посальила солью по вашем рецепту,супер.Тепер такая соль всегда будет в маем арсенальи спецый.Спасиба.
Рад, что Вам понравилось, Ивэта, liels paldies :))