Рецепт
Главная»Рецепты»
Нежный рулет с бананом и малиной

Нежный рулет с бананом и малиной

Приготовление
25 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Сегодня у меня очень легкий и нежный рулет. Тыквенный бисквит всегда получатся очень нежным и влажным, а сметанный крем придает рулету легкую кислинку. Фрукты и ягоды добавляйте на свой вкус, я добавила немного банана и малины. Получилось очень вкусно. Угощайтесь!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Тыквенное пюре: тыкву крупно нарезать, завернуть в фольгу и запечь до мягкости (примерно 30–40 минут). Затем остудить, удалить шкурку и пюрировать блендером.
шаг 2/8
Духовку нагреть до 190°C. Яйца хорошо взбить с сахаром и ванильным сахаром, должна получиться светлая и пышная масса. Потом добавить тыквенное пюре и еще раз хорошо взбить.
шаг 3/8
Муку обязательно надо просеять. Добавить в тесто муку, соль, разрыхлитель, соду, специи и еще раз хорошо взбить. Противень 33 х 45 см застелить бумагой для выпечки. Тесто переложить на противень, разровнять и выпекать 10–15 минут.
шаг 4/8
Полотенце посыпать сахарной пудрой, перенести на него горячую основу, аккуратно снять бумагу для выпечки и свернуть в рулет. Полностью остудить.
шаг 5/8
Для крема сахар лучше смолоть в сахарную пудру. Итак, сметану взбить, добавить сахар, ванильный сахар и еще раз слегка взбить. Готовый крем поставить в холодильник на 5–10 минут. Затем развернуть рулет, смазать его кремом, разложить немного ягод и фруктов (бананы я нарезала очень тонко и малины добавила совсем чуть-чуть, так как, если положить слишком много фруктов, рулет будет тяжело свернуть и вид у него будет не очень красивый), аккуратно свернуть в рулет, завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник на 4–5 часов.
шаг 6/8
Рулет по желанию посыпать сахарной пудрой и украсить малиной.
шаг 7/8
Очень ароматный, влажный и очень нежный рулет получился.
шаг 8/8
Приятного аппетита!
Комментарии — 4
vicky
4 года назад

Ора, я подтверждаю! Тесто с тыквенным пюре 👌я недавно пекла https://www.edimdoma.ru/retsepty/141942-tykvennyy-rulet-iz-shifonovogo-biskvita подержала в холодильнике, тесто стало тягучее 😋мммм! Очень вкусно, хоть пеки опять 😉

Nora
4 года назад
vicky,

Давно уже пеку такие рулеты и они всегда получаются очень вкусные, вот еще один из моих рулетов ( старый рецепт и там крем более приторный) https://www.edimdoma.ru/retsepty/106360-tykvennyy-rulet-s-kremom

vicky
4 года назад
Nora,

Нора, а какое тесто🍥 тебе больше понравилось?

Nora
4 года назад
vicky,

Вика, там в принципе стандартное бисквитное тесто, просто в этом рецепте, я максимально уменьшила сахар и тыква более яркого цвета была и он получился 🌞 и плюс бананы и малина хорошо сыграли. На следующий день такой аромат был, после того как рулет пропитался. А во втором рецепте сгущенка придала карамельный вкус, так что тут на любителя, кто что предпочитает 😋

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"