Миндаль можно заменить другими орехами, подойдут, например, фисташки или фундук. Я добавляю в печенье свежие ягоды, но можно положить и кусочки шоколада — тоже получится очень вкусно!

Юлия Высоцкая

30 марта 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Имбирное печенье

Очень вкусное печенье к чаю. Зима, по-моему, правильное время для этого рецепта. В плотно закрытом контейнере может храниться неделю-другую.

Юлия Высоцкая

02 января 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Песочное печенье с корицей

У тростникового сахара есть легкие карамельные ноты, поэтому я люблю добавлять его в тесто. Шарики старайтесь делать одинакового размера, тогда все печенье пропечется равномерно.

Юлия Высоцкая

25 мая 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Ореховое печенье

В тесто можно добавить апельсиновую воду, корицу или ваниль. Если не нашли фисташки без соли, возьмите соленые, но тогда соль в тесто уже не добавляйте. Если есть время, положите тесто на час в

Юлия Высоцкая

19 декабря 2013

Печенье для Хеллоуина

Alesia

23 октября 2020

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

8 персон

ОПИСАНИЕ

Печенье для Хеллоуина «Пальцы ведьмы» — самое знаменитое лакомство на самый жуткий праздник. «Смайлики» — вкусное и немного страшное печенье с творожно-шоколадным кремом.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

276

кКал

11%

Белки

4 г

Жиры

15 г

Углеводы

30 г

% от дневной нормы

1 %

3 %

2 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

Основные

мука

Ингредиент

Мука - это перемолотые зерна пшеницы, ржи, овса, гречихи, риса, кукурузы, льна, проса, ячменя, гороха и других злаков.

узнать больше

150 г

сливочное масло

ПравильноеМасло АО АИСФеР

Ингредиент

Сливочное масло — продукт, получаемый путем сепарирования или сбивания сливок из коровьего молока.

узнать больше

90 г

сахар

Ингредиент

Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной.

узнать больше

75 г

яйца куриные

Ингредиент

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

узнать больше

1 шт.

лимоны

Ингредиент

Лимон — плод лимонного дерева, принадлежит к большому семейству рутовых, и является близким родственником лайма, апельсина, кумквата, мандарина и прочих фруктов из рода цитрусовых.

узнать больше

½ шт.

рикотта

Ингредиент

В кулинарии этот кисломолочный продукт используется очень часто. Иногда рикотту называют сыром, но формально это не так. Дело в том, что готовится продукт не из молока, а из сыворотки, оставшейся после приготовления других сыров.

узнать больше

50 г

шоколад

Ингредиент

Многие века люди знали шоколад в виде напитка из молотых какао-бобов, а первые шоколадные батончики появились в XVII веке. Возникновению традиционного шоколада мир обязан английской компании Fry & Sons, которая научилась темперировать (кристаллизовать) жидкий шоколад и выпустила первую «пробную» шоколадную плитку.

узнать больше

100 г

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/6

Муку смешать с сахаром, добавить цедру половины лимона, щепотку соли, яйцо, сливочное масло комнатной температуры и замесить тесто. Завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 20 минут.

На весь экран

# шаг 2/6

Разделить тесто на две части. Одну часть теста раскатать в пласт толщиной где-то 0,5 см. С помощью круглой формы или стакана вырезать четное количество кружков. Половину кружков оставить целыми, а в остальных вырезать глазки.

На весь экран

# шаг 3/6

Вторую половину теста разделить на 9–10 частей. Взять одну часть теста и ладошками сделать колбаску длиной чуть больше пальца и толщиной 1 см, придавая форму пальца. Сверху ножом сделать неглубокие надрезы. Миндаль разделить пополам и приложить к одному краю печенья, немного вдавив. Выложить печенье на противень и выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 10–15 минут, до золотистого цвета. Остудить.

На весь экран

# шаг 4/6

Готовим крем. Растопить шоколад на водяной бане, половину шоколада смешать с рикоттой. Вторую половину переложить в кондитерский мешок. Далее взять круглое цельное печенье, выложить на него немного крема и накрыть печеньем с отверстиями для глаз, немного надавить. Затем шоколадом нарисовать нос и рот. В результате получаются немного смешные, немного страшные и в то же время забавные смайлики.

На весь экран

# шаг 5/6

Смайлики готовы и теперь можно заняться «пальчиками». Немного небрежно обвести миндаль по контуру шоколадом. Так получаются жутковатые «пальцы». Если миндаль во время выпекания плохо приклеился, то его тоже можно зафиксировать шоколадом.

На весь экран

# шаг 6/6

Готовое печенье переложить на блюдо, и можно угощать им своих маленьких попрошаек. Сладости или гадости?

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Миндальные корзиночки, полные шоколадного крема

Согласна, корзиночками никого не удивишь... Но здесь не просто песочное тесто, а с миндалем, да и с цветом я поиграла: половину сделала шоколадные, с какао!С наполнением из белого нежнейшего крема

08 февраля 2013

Рецепты

Торт «Наполеон» ⎝⏠⏝⏠⎠

Этот рецепт мне дала давным-давно моя бабушка. Я пеку торт по этому рецепту с 12 лет. Всем моим друзьям и родным он очень нравится. Надеюсь, что понравится и вам.