Душевный супчик получается. Очень прост в приготовлении. И самое главное, вкусный...
А какой цвет получается, как яркое солнце на вашем столе...а аромат, просто великолепный...
Ингредиенты
Ингредиенты
400-500 гр. куриного филе,
3-4 картофеля,
2 хорошие морковки,
1 репчатый лук,
250-300 гр. плавленного сыра (я брала без добавок),
30 гр. сливочного масла,
соль, зелень по вкусу.
Пошаговый рецепт
шаг 1/5
В кипящий подсоленный бульон опустить картофель. Довести до кипения.
В суп добавить пассированные морковь с луком.
Варить суп до полуготовности картофеля.
Добавить плавленый сыр и помешивая, растворить его.
Как только весь сыр растворится - сырный суп готов!
шаг 2/5
Готовим бульон:
Куриное филе промыть, залить 4 л. холодной воды и поставить варить на небольшом огне до готовности (минут 25-30), периодически снимая образовавшуюся пенку. Когда мясо сварится, вынуть его и убрать остужаться. Бульон процедить и посолить.
шаг 3/5
Морковь очистить, натереть на средней терке.
Лук порезать мелким кубиком.
На сковороду, смазанную сливочным маслом, выложить измельченный лук. Обжарить его до золотистого цвета. Добавить морковь. Перемешать. Немного посолить. Подержать на огне 1-2 минуты.
Лёгкий летний супчик! Можно лук с морковкой не обжаривать, получится ещё легче, а с сыром - отличная идея! :)
Моя семья очень любит этот супчик))) мы его частенько его готовим)