Нут ТМ «Националь» замочить в холодной воде и оставить на 24 часа. Он увеличится в 2 раза. Слить с него воду, промыть.
шаг 2/7
У меня был фарш, поэтому добавила соль, перец, яйцо.
шаг 3/7
В глубокой сковороде обжариваю на масле 2 зубчика мелко нарезанного чеснока. Добавляю соевый соус и нут. Посыпаю все специями, припасенными из Ташкента. И тушу на медленном огне 20 мин.
шаг 4/7
Сформировала шарики.
шаг 5/7
Вот такой он солнечный, горох.
шаг 6/7
К нуту отправляем лук и шарики мясные, заливаем водой с томатной пастой, тушим 40 мин. Пропущенный через пресс чеснок и специи добавим в последнюю очередь.
Вкусно! Остаюсь с голосом!
Спасибо 😍
Такое блюдо я, пожалуй, приготовила бы из говядины все же. Можно уточнить, какие именно специи Вы добавляете в шаге 3? (хотя они и из Ташкента😉).
Зиру,бадьян и куркуму .Делаю иногда с кониной ,тоже очень вкусно .😀
Спасибо! 😘Приготовлю обязательно!