Сейчас самая пора для таких заготовок,делала в прошлый год...вкусненько,жаль,что мало,но в этом побольше сделаю.
Ингредиенты
Ингредиенты
1кг.-тыквы
500гр.айвы.
500гр.сахара.
Пошаговый рецепт
шаг 1/1
Тыкву помыть,очистить от семян и кожуры.Нарезать в форме банана или апельсиновых долек.Айву,помыть,нарезать поперечными дольками(без сердцевины,семечек).все вместе(айва+тыква) пересыпать сахарным песком и оставить на 2 часа.Как только отделится сок,поставить на огонь и варить 30мин.Затем кипящий компот разлить в стерильные банки и закатать.
а закатывать обязательно или можно просто в баночки разлить и в холодильник?
Я готовлю на 3 семьи поэтому не рассматривала возможность хранить в холодильнике.но наверное возможно.
Некоторые тыкву обрабатывают,чтобы она была мягче.Какой то известью?!
Я точно не знаю.Может быть кто-нибудь знает этот способ?
Голосую.