Рецепт
Главная»Рецепты»
Творожный десерт с облепихой

Творожный десерт с облепихой

Приготовление
3 часа
Рецепт на:
2 персоны
Описание
Очень люблю облепиху и всегда осенью стараюсь найти ее для заморозки у бабушек-дачниц, у которых она всегда свежая и оранжевая. Этот десерт похож чем-то на чизкейк без выпечки. Но так как по рецептуре и приготовлению он более простой, то пусть будет просто десертом :)

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/12
Крекеры (я брала сладкие), грецкие орехи, какао, сахарную пудру поместить в измельчитель.
шаг 2/12
Измельчить в крошку.
шаг 3/12
Сливочное масло растопить и добавить к крошке, хорошо перемешать.
шаг 4/12
В основы для десерта насыпаем крошку. В качестве основы для десертов или порционных салатов я использую ацетатную пленку (продается в магазинах для кондитеров), ее удобно отрезать нужной длины, скрепить скрепкой и потом снимать. Также хорошо видно слои, и можно сделать ровненько и аккуратно.
шаг 5/12
Хорошо утрамбовываем. И помещаем в холодильник на 20–30 минут.
шаг 6/12
Замороженную облепиху предварительно разморозить.
шаг 7/12
Пробить блендером в пюре, которое протереть через сито, чтобы удалить жмых и семена. В пюре я замачиваю листовой желатин на 10 минут. После прогреваю до полного растворения желатина. 1/3 желатиновой смеси откладываю в отдельную мисочку.
шаг 8/12
2/3 пюре с желатином соединяю с творогом, добавляю мед и сахарную пудру. Можно сахарной пудры положить чуть больше, если любите послаще.
шаг 9/12
Пробиваем смесь блендером до однородности.
шаг 10/12
Выкладываем в наши формочки. И ставим застывать на 1,5 часа в холодильник.
шаг 11/12
Достаем наш десерт, снимаем ленту. 1/3 часть желатиновой смеси, которую мы оставляли, немного прогреваем, добавляем 1 ч. л. сахарной пудры и хорошо перемешиваем до однородности, с помощью чайной ложки аккуратно поливаем десерт сверху. Если немного подтолкнуть смесь к краю, она спустится красивой каплей.
шаг 12/12
Украшаем сверху кусочками орехов, шоколада и ягодами облепихи. Десерт готов, приятного аппетита!
Комментарии — 18
Svetlana Gorelova
4 года назад

Эти потеки, такие космические!)😍

Елена-Sh
4 года назад
Svetlana Gorelova,

Спасибо, Светочка! Вот казалось бы просто облепиховое пюре, а какой оно дает вкус и просто нереально -насыщенный цвет :)

Svetlana Gorelova
4 года назад
Елена-Sh,

Лена, все гениальное в простоте!))😘

НАТАЛИ
4 года назад

очень красиво и аппетитно😋😍👍

Елена-Sh
4 года назад
НАТАЛИ,

Спасибо, похвала всегда приятна!🌸🌸🌸

НАТАЛИ
4 года назад
Елена-Sh,

тем более ,если похвала заслуженная😉😍 Леночка поздравляю с красивым РД!👏

Svetlana Gorelova
4 года назад
НАТАЛИ,

Наташа, ты заранее предрекаешь?))) Сомнений нет, что утром нас ожидает яркий РД)))

Елена-Sh
4 года назад
НАТАЛИ,

Спасибо, Наташа!😘🌹🌹🌹

Елена-Sh
4 года назад
Svetlana Gorelova,

😂😂😂

НАТАЛИ
4 года назад
Svetlana Gorelova,

😅😀 ну ведь угадала же я... потому что эта яркая красота вне конкуренции .

Svetlana Gorelova
4 года назад
НАТАЛИ,

Так в этом никто не сомневался!) Такая красота!

НАТАЛИ
4 года назад
Svetlana Gorelova,

😁😀🌷🌷🌷

ВикторияS
4 года назад

Очень красиво и вкусно!!😍😋👍👏 Подтёки из облепихи просто нереально аппетитные!)))😇😄

Елена-Sh
4 года назад
ВикторияS,

Спасибо,Виктория! Потеки удались:)

Натали
4 года назад

Как же красиво😍
А я влюбилась в облепиховый чай, обязательно заморожу облепиху в этом году🔥

Елена-Sh
4 года назад
Натали,

Спасибо! Облепиховый чай-это моя любовная любовь давно! Поэтому осенью у меня прям охота за дачной облепихой,все же магазинная не такая красивая и вкусная. Оранжевый чай с медом-это😍😍😍

Aleks
4 года назад

Классно получилось!⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️🌹

Елена-Sh
4 года назад
Aleks,

Спасибо!😉

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"