Рецепт
Главная»Рецепты»
Паштет из куриной печени со сливками

Паштет из куриной печени со сливками

Рецепт на:
1 персону

Ингредиенты

Ингредиенты

450 грамм куриной печени
2 средних луковицы
2 средних моркови
150 мл сливок 15%+50 мл воды
Размягченное сливочное масло 4 ст.л. в паштет
Сливочное масло для заливки паштета 80 грамм
Соль, перец, мускатный орех,свежемолотый душистый перец, вообще любые травы и специи по вкусу.

Пошаговый рецепт

шаг 1/1
Куриную печень очистить от пленок, помыть, обсушить и порезать произвольно. Лук очень мелко порезать, морковь протереть на мелкой терке. Спассеровать лук, морковь, добавить сливки, воду, убавить огонь и тушить до испарения жидкости. На отдельной сковороде быстро обжарить куриную печень в небольшом кол-ве растительного масла. В блендер с насадкой нож положить обжаренную куриную печень, тушенные овощи, размягченное сливочное масло, добавить соль, специи по вкусу и взбить до однородной массы. После массу положить снова в сковороду и, помешивая, потушить минуту без добавления масла, после снова взбить в блендере. Готовый паштет переложить в формочки. Растопить сливочное масло и полить паштет, охладить.
Комментарии — 1
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
14 лет назад

Спасибо,за рецепт.Очень люблю паштет,все забираю в закладки.

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"