☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Волунчики по-вятски

Волунчики по-вятски

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
20 персон
Описание
Это тесто мягкое и нежное, без дрожжей и лишних подъемов — палочка-выручалочка для быстрого и вкусного результата. А начинку берите на свой вкус. Но мясная тут очень к месту.  

Ингредиенты

Тесто
сметана
200 г
яйца куриные
1 шт.
соль
2 щепотки
разрыхлитель
10 г
мука
320 г
растительное масло
4 ст. л.
Начинка
куриное филе
300 г
лук репчатый
2 шт.
чеснок
2 зубчика
хлеб белый
1 кусок
рис вареный
70 г
соль
по вкусу
Дополнительно
яичные желтки
1 шт.
молоко
2 ст. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/12
Для начинки перекрутить на мясорубке куриное филе, лук, чеснок и замоченный в воде хлеб.
шаг 2/12
Добавить вареный рис. Посолить и поперчить по вкусу.
шаг 3/12
Тесто готовится очень быстро и просто. Яйцо смешать с солью, сметаной и маслом.
шаг 4/12
Муку перемешать с разрыхлителем. Всыпать в миску и замесить нежное тесто.
шаг 5/12
Оставить тесто отдохнуть на 10 минут.
шаг 6/12
Припылить мукой стол, раскатать тесто, вырезать стаканом лепешки.
шаг 7/12
Поместить немного начинки, защипнуть края.
шаг 8/12
Взять зубочистку, собрать края волнами.
шаг 9/12
Противень смазать маслом. Духовку разогреть до 180°C.
шаг 10/12
Смазать пирожки смесью желтка и молока, выпекать 15 минут до золотистого цвета. Если делать волунчики маленькими, то пекутся они очень быстро.
шаг 11/12
Пока теплые, зубочистку очень легко достать.
шаг 12/12
Начинку для этих маленьких пирожков можно приготовить по своему вкусу и желанию. Любите с рыбкой или творогом? Готовьте с ними!
Комментарии — 22
Яся
4 года назад

Какие хорошулечки, Оксанка!😍😘

Оксана Чуб
4 года назад
Яся,

Ясечка благодарю тебя! 💓🤗

daiquiri
4 года назад

Какая забавная верхушка! Хорошая идея

Оксана Чуб
4 года назад
daiquiri,

Благодарю! 💓

Natalia_Freitag
4 года назад

Защип - фантастика! 👏👏👌👍💯

Оксана Чуб
4 года назад
Natalia_Freitag,

Зубочистки в помощь🤓😉

vicky
4 года назад

Оксаночка, супер простой и тем не менее аппетитный пирожуня 😋🌷💥🎈

Оксана Чуб
4 года назад
vicky,

Спасибо большое Вика💓и не менее вкусный от этого 🌞

January Smith
4 года назад

Как Вятчанка (из Кировской области) стало интересно- не слышала про такой рецепт

Оксана Чуб
4 года назад
January Smith,

Сама недавно наткнулась, тесто очень понравилось! 😃

Показать еще комментарии
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"