Рецепт

Котлеты куриные с рисом

Т23 декабря 2019

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Рубленые котлеты хороши и на каждодневный обед-ужин, и в праздничные выходные выручат. Мне нравится, что они зажариваются на манер оладушек, не надо заниматься формовкой. Можно приготовить больше и потом разогреть. К котлетам я придумала потушить овощи и одновременно отварила рис и бульон.

Ингредиенты

для котлет

дополнительно

растительное масло для жарки

по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/18

С окорочка снять кожу, отделить мясо от костей.

шаг 2/18

Мякоть порубить ножом.

шаг 3/18

Сухари залить молоком.

шаг 4/18

Перенести потом в мясо, вбить яйцо.

шаг 5/18

Нарезать чеснок.

шаг 6/18

Добавить вместе с приправами.

шаг 7/18

И немного майонеза ТМ «Махеевъ». Смешать.

шаг 8/18

На разогретую с маслом сковороду перенести по ложке фарша.

шаг 9/18

Жарим на небольшом огне с двух сторон. Я переворачивала несколько раз, потом потомила под крышкой. Можно плеснуть ложку-две воды, тогда они будут пышнее.

шаг 10/18

Переносим со сковороды. Всего 13 шт.

шаг 11/18

К котлетам отварить рис, очень удобно в мультиварке на программе «Рис» за 20 минут.

шаг 12/18

Тут же на обрезанных косточках можно сварить бульон.

шаг 13/18

Потом процедить.

шаг 14/18

Еще к котлетам подадим теплый салат. Обжарить лук-порей и, когда он станет мягче, к нему нарезать помидор, посолить, поперчить. Держать на огне все вместе.

шаг 15/18

Подаем в теплом виде.

шаг 16/18

Такие котлеты подойдут и на обед, и на ужин, и в качестве ссобойки.

шаг 17/18

Летом, например, можно взять на пикник.

шаг 18/18

Очень вкусные получаются.

Комментарии — 4

Aleks

4 года назад

Хорошие котлеты!👌