Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 декабря
Все праздники
+ 1000
ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Вау-кабачки от шефа!Новогодние подарки!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Яблочные маффины на кефире с орехами и отрубями
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
50
98860
5
Реклама
Рецепт дня

Ликерный кекс «Париж»

Ликерный кекс «Париж»
Ликерный кекс «Париж»
Ликерный кекс «Париж»
Ликерный кекс «Париж»
Ликерный кекс «Париж»
Ликерный кекс «Париж»
Ликерный кекс «Париж»
Ликерный кекс «Париж»
Ликерный кекс «Париж»
Приготовление
1 час
Рецепт на:
5 персон
 

ОПИСАНИЕ

Дамы и господа, за окном зима — это время праздников, хорошего настроения, согревающих напитков, насыщенных пряных десертов! Предлагаю вам наполнить свой дом очень уютным ароматом кекса с ликером! Попробовав его однажды, не сомневайтесь — это будет зимняя любовь с первого кусочка!

Пищевая ценность порции

807
кКал
34%
Белки11 г
Жиры54 г
Углеводы71 г
% от дневной нормы
3 %
10 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Тесто
4 шт.
4 ст. л.
200 г
200 мл
8 ст. л.
12 г
100 г
2 ст. л.
Глазурь
3 ст. л.
2 ст. л.
Пропитка
100 мл
1 ст. л.
2 ст. л.
Дополнительно
70 г

фотоотчеты к рецепту3

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/18

Масло должно быть мягким. Хорошо взбейте его с сахаром.
Масло должно быть мягким. Хорошо взбейте его с сахаром.


На весь экран

# шаг 2/18

Добавить яйца, снова взбейте.
Добавить яйца, снова взбейте.


На весь экран

# шаг 3/18

Влить сливки, взбить, добавить ликер.
Влить сливки, взбить, добавить ликер.


На весь экран

# шаг 4/18

Всыпать муку, разрыхлитель, хорошо перемешать.
Всыпать муку, разрыхлитель, хорошо перемешать.


На весь экран

# шаг 5/18

Маковая масса у меня готовая, с ромом и цукатами.
Маковая масса у меня готовая, с ромом и цукатами.


На весь экран

# шаг 6/18

Духовка — на 160°C. Форму застелить пергаментом.
Духовка — на 160°C. Форму застелить пергаментом.


На весь экран

# шаг 7/18

Влить половину теста в форму, затем — маковая начинка, сверху —остальное тесто.
Влить половину теста в форму, затем — маковая начинка, сверху —остальное тесто.


На весь экран

# шаг 8/18

Выпекать примерно 1 час. Результат готовности зависит от возможности вашей духовки, посматривайте.
Выпекать примерно 1 час. Результат готовности зависит от возможности вашей духовки, посматривайте.


На весь экран

# шаг 9/18

Достать кекс, дать ему слегка остыть.
Достать кекс, дать ему слегка остыть.


На весь экран

# шаг 10/18

Ликер смешать с сахарной пудрой. Глазурь должна быть довольно густая не очень жидкая, обращаю ваше внимание на то, что она быстро густеет, выкладывать нежно и быстро!
Ликер смешать с сахарной пудрой. Глазурь должна быть довольно густая не очень жидкая, обращаю ваше внимание на то, что она быстро густеет, выкладывать нежно и быстро!


На весь экран

# шаг 11/18

Срезаю верхушку кекса. В сотейник — лимонный сок и сахар, нагреваю до 70–75°C, добавляю апельсиновый ликер. Быстро поливаю кекс.
Срезаю верхушку кекса. В сотейник — лимонный сок и сахар, нагреваю до 70–75°C, добавляю апельсиновый ликер. Быстро поливаю кекс.


На весь экран

# шаг 12/18

Покрываю кекс глазурью.
Покрываю кекс глазурью.


На весь экран

# шаг 13/18

Верхушку кекса — в крошки. Посыпаю ими края.
Верхушку кекса — в крошки. Посыпаю ими края.


На весь экран

# шаг 14/18

Непременно берите хороший шоколад! Разламываю на кусочки, выстраиваю в ряд.
Непременно берите хороший шоколад! Разламываю на кусочки, выстраиваю в ряд.


На весь экран

# шаг 15/18

Посмотрите, какой красавец в разрезе! Обратите внимание на то, что шоколад тает и пропитывает кекс, вкус бесподобный!
Посмотрите, какой красавец в разрезе! Обратите внимание на то, что шоколад тает и пропитывает кекс, вкус бесподобный!


На весь экран

# шаг 16/18

Текстура нежная, хорошо пропитана, вкус очень яркий, с лимонными нотами.
Текстура нежная, хорошо пропитана, вкус очень яркий, с лимонными нотами.


На весь экран

# шаг 17/18

Глазурь ликерная в сочетании с шоколадом — это любовь с первого кусочка!
Глазурь ликерная в сочетании с шоколадом — это любовь с первого кусочка!


На весь экран

# шаг 18/18

Приятного аппетита и хорошего настроения!
Приятного аппетита и хорошего настроения!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(16)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 28
Отправить
Дарья
Дарья
4 года назад

Какой восхититеный кекс🔥❤️❤️❤️

viki41
viki41
4 года назад

Очень праздничный и вероятно ароматный!🥂Жаль поздно увидела,нет 🍾такого ликера что бы испечь😅 попробую на Рождество 🎄

Наталия
Наталия
4 года назад

Алекс, от всей души поздравляю с заслуженным РД и наступающим Новым Годом!!!👌👏👏👏🎄🎉

ЭLENA
ЭLENA
4 года назад

Кекс чудо,👌👍 сплошной соблазн!😍

vicky
vicky
4 года назад

Я тут, просматривая шаги, подумала верхушечку срезанную съесть, а не тут то было! ею надо кекс посыпать 😉кекс улетный)), а главное у меня все для него есть: и маковая начинка, и Cointreau, и даже Baileys

Aleks
Aleks
4 года назад
vicky,

Да))верхушку лучше оставить на декор😉
Желаю удачи и с Наступающим 🎄🎅🏻

vicky
vicky
4 года назад
Aleks,

С Наступающим, Алех 🎅🎉🌠

Aleks
Aleks
4 года назад
vicky,

Благодарю 🎅🏻🎄

НАТАЛИ
НАТАЛИ
4 года назад
vicky,

😅 Викааа... аналогично👍 я точно так же подумала, читая "шаги", что срезанную корочку можно слопать с остатками глазури...делать нечего... будем посыпать кекс...😀

vicky
vicky
4 года назад
НАТАЛИ,

😉😘У кого мысли сходятся? 🙃‼️

НАТАЛИ
НАТАЛИ
4 года назад
vicky,

😅😀нууууу ты чее... мы же не такиеее...😉😆

vicky
vicky
4 года назад
НАТАЛИ,

А ты о чем подумала? 🙃А я вовсе нет☺️я про обжор... 😜

Aleks
Aleks
4 года назад
НАТАЛИ,

Корочку нужно беречь как "зеницу ока"😉🔥🔥🔥

ЭLENA
ЭLENA
4 года назад
Aleks,

У меня не убережется😂разве,что с ружОм, но не факт!😋

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.