Вы только посмотрите на эти румяные пирожки! Хрустящая корочка, мякиш, как пух, а также всеми любимая картофельная начинка. Обязательно приготовьте эти пирожки, вы влюбитесь в них с первого кусочка!
В дежу миксера налить теплое молоко, добавить сметану и яйцо комнатной температуры, соль, сахар. Слегка взбить венчиком. Потом добавить масло и еще раз слегка взбить. Затем добавить 100 г муки, дрожжи и опять перемешать венчиком.
шаг 2/11
Теперь начинаем постепенно добавлять оставшуюся муку, замешиваем нежное, не забитое мукой тесто. Из готового теста формируем шар, смазываем маслом, кладем в миску, накрываем и оставляем в теплом месте на 1–1,5 часа. Тесто не должно очень сильно увеличиться.
шаг 3/11
Начинка. Картофель отварить в подсоленной воде. Лук и чеснок потушить. Готовый картофель размять, добавить жареный лук, укроп и перемешать.
шаг 4/11
В конце добавить перец, еще раз перемешать и остудить начинку.
шаг 5/11
Тесто достать из миски, слегка обмять и разделить на кусочки. Тесто очень нежное, совсем не липнет к рукам, и с ним очень приятно работать. Из каждого кусочка сформировать лепешку, положить начинку и сформировать пирожок. Из этого количества теста у меня получилось 20 штук.
шаг 6/11
Пирожки обжарить с двух сторон в большом количестве растительного масла.
Норчка, сплошной соблазн!!!😍👌
Наташа, спасибо 🙈 угощайся 😋
Спасибо за идею, Норочка👌! Я же подумала, что завтра можно своих побаловать пирожками😇😊
Отличная идея на выходные 😉😊
На такое вредно смотреть - желудок сводит от вкусноты😋😋😋 Особенно шаг 10 - тесто слоится!
Галина, вредно не только смотреть 😀 но иногда можно 😋🙈🙉
Нора, пирожки просто загляденье!!!!
😍😍😍😍😋😋😋😋
Натали, спасибочки 😇😊😘
Нора, шикарные пирожки!))))
Света, спасибо за похвалу 😇🙈
Долго я металась между твоими пирожками и Викулиной рыбой) Но пирожки победили! Бабушка жарила с картошкой и луком пирожки) такое теплое воспоминание)
Света, рада, что ты осталась у меня 😊 мне приятно 😇 лови пирожок 😜