Вместо эспрессо можно использовать растворимый кофе, но он должен быть достаточно крепким — разведите 1 ч. ложку растворимого кофе совсем небольшим количеством воды (30 мл).

Юлия Высоцкая

23 декабря 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Творожный торт

Творог обязательно должен быть сухим. Если он влажный, оставьте его на несколько часов под прессом, завернув предварительно в марлю. Форму возьмите небольшого диаметра (18–20 см), тогда торт будет

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадно-кофейный мусс

Я вообще обожаю шоколадные муссы и особенно люблю те, в которых нет сахара. Если вы любите десерты послаще, возьмите молочный шоколад. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все

Юлия Высоцкая

22 февраля 2020

Рецепт дня

Трюфельное пирожное

Aleks

24 октября 2019

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Вкусно, красиво, быстро!

Охотно принимают участие в приготовлении дети!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

861

кКал

36%

Белки

11 г

Жиры

48 г

Углеводы

102 г

% от дневной нормы

3 %

9 %

7 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

Основные

печенье

300 г

шоколад

Ингредиент

Многие века люди знали шоколад в виде напитка из молотых какао-бобов, а первые шоколадные батончики появились в XVII веке. Возникновению традиционного шоколада мир обязан английской компании Fry & Sons, которая научилась темперировать (кристаллизовать) жидкий шоколад и выпустила первую «пробную» шоколадную плитку.

узнать больше

100 г

сливки

Ингредиент

Сливки — жирный молочный продукт, получаемый в верхнем слое молока, путем его отстаивания или сепарации.

узнать больше

50 мл

сливочное масло

Ингредиент

Сливочное масло — продукт, получаемый путем сепарирования или сбивания сливок из коровьего молока.

узнать больше

100 г

молоко сгущенное

Ингредиент

Сгущенное молоко - это концентрированное молоко с сахаром

Сгущенное молоко делали (и делают сегодня) не только простое, с сахаром, но и с разными добавками: с какао и с кофе

узнать больше

100 мл

орехи

Ингредиент

Орехи — удивительный продукт, содержащий полезные элементы в ударных дозах. В мире насчитывается несколько десятков видов орехов.

узнать больше

1 горсть

кофе эспрессо

Ингредиент

История кофе эпрессо началась с 1901 года в Италии, когда появились первые кофемашины, в которых через фильтр с молотым кофе пропускалась вода высокой температуры. Напиток готовился мгновенно, отсюда у кофе появилось название — эспрессо, что в переводе с итальянского значит «быстро».

узнать больше

1 ст. л.

сахарная пудра

Ингредиент

Сахарная пудра — это измельченные до состояния муки кристаллы сахара.

узнать больше

50 г

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Масло взбить со сгущенкой до пышной массы. Печенье измельчить в блендере в крошку.

На весь экран

# шаг 2/8

Сливки налить в сотейник, добавить шоколад, растопить на водяной бане.

На весь экран

# шаг 3/8

Соединить измельченное печенье с шоколадом, масляным кремом. Хорошо перемешать, добавить орехи, ложку эспрессо.

На весь экран

# шаг 4/8

Скатать шарики, обвалять их в сахарной пудре.

На весь экран

# шаг 5/8

Можно подавать сразу, а можно сначала охладить в холодильнике.

На весь экран

# шаг 6/8

Я храню в холодильнике в металлической коробке. Охлажденные они более плотные и, на мой взгляд, более насыщенные, так как постепенно таят.

На весь экран

# шаг 7/8

Вот так в разрезе.

На весь экран

# шаг 8/8

Вкусно с кофе, чаем или холодным молоком! Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Чернослив с орехами под сметанным кремом

Дорогие друзья! Хочу угостить вас моим самым любимым десертом. Он у меня прочно ассоциируется с Новым годом и праздничным застольем, хотя ничто и никто не мешает нам побаловать себя им в любое время.