Рецепт

Главная»Рецепты»

Салат из свежих и маринованных овощей с имбирным соусом

Салат из свежих и маринованных овощей с имбирным соусом

Simona21 сентября 2019

Приготовление

15 минут

Рецепт на:

3 персоны

Описание

Захотелось приготовить какой-нибудь необычный салат. В своем салате я соединила свежие овощи — огурцы, помидоры, болгарский перец, лук, чеснок с маринованной цветной капустой, соленым огурцом и вареной молодой кукурузой. Для заправки использовала рецепт соуса из интернета от Юлии, от себя добавила сахар и имбирь. Салат получился очень вкусным, буду готовить и в дальнейшем. Угощайтесь!

Ингредиенты

основные

помидоры

перец сладкий

огурцы соленые

капуста цветная

лук красный

2 зубчика

кукуруза

½ початка

Имбирный соус

растительное масло рафинированное

имбирь корень

горчица русская

лимонный сок

1 щепотка

перец черный свежемолотый

1 щепотка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11

Кукурузу сварить заранее и остудить или купить готовую кукурузу в магазине. Срезать зерна с початка.

шаг 2/11

Огурцы помыть, обсушить, нарезать ломтиками.

шаг 3/11

Сладкий перец вымыть, обсушить. Очистить перец от семян и перегородок, нарезать небольшими кусочками.

шаг 4/11

Маринованную цветную капусту и соленый огурец обсушить. Капусту разобрать на мелкие соцветия, огурец нарезать ломтиками.

шаг 5/11

Помидоры вымыть, обсушить, нарезать небольшими кубиками.

шаг 6/11

Лук и чеснок очистить. Лук нарезать ломтиками, чеснок натереть на мелкой терке.

шаг 7/11

Для соуса в высокий стакан влить молоко, растительное масло, взбить массу погружным блендером.

шаг 8/11

В полученный соус добавить сок лимона, черный молотый перец, соль, сахар, горчицу, натертый на мелкой терке корень имбиря (2–3 см), еще раз взбить.

шаг 9/11

Имбирный соус готов.

шаг 10/11

Все нарезанные овощи выложить в миску, перемешать.

шаг 11/11

Выложить салат в вазу, соус подать отдельно. Заправить салат соусом непосредственно перед едой. Приятного аппетита!

Комментариев пока нет. Будьте первым

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"