Рецепт

Курица «Марбелья»

Юлия Высоцкая07 сентября 2019

Приготовление

1 час 30 минут

Рецепт на:

6 персон

Описание

Таким же образом можно приготовить крылышки или даже целого цыпленка — тоже будет очень вкусно. Фиников, оливок или каперсов добавляйте столько, сколько хочется, лично я люблю, чтобы соуса было много, чтобы все было насыщенным по вкусу! Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!

Ингредиенты

зеленые маринованные оливки

оливковое масло Extra Virgin

перец черный свежемолотый

1 щепотка

соль морская

1 щепотка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7

Духовку предварительно разогреть до 190°С.

шаг 2/7

Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и мелко порубить.

шаг 3/7

В глубокой миске соединить чеснок, орегано, лавровые листья, соль, перец, влить половину оливкового масла и бальзамического уксуса.

шаг 4/7

Финики разрезать пополам.

шаг 5/7

Окорочка вымыть, обсушить, выложить в миску с маринадом и перемешать, затем посыпать каперсами, оливками и финиками, еще раз все перемешать, полить оставшимся оливковым маслом и бальзамическим уксусом и оставить на полчаса при комнатной температуре.

шаг 6/7

В жаропрочную керамическую форму равномерно выложить окорочка вместе с маринадом и полить белым вином и солодом.

шаг 7/7

Запекать в разогретой духовке 50 минут, периодически поливая выделившимся соком. На последние 10‒15 минут можно прикрыть фольгой.

Комментарии — 5

art-technology

4 дня назад

Вместо оливок взяла маслины (их больше люблю).
Мариновала 5ч в холодильнке.
Семья оценила рецепт: - "Достойно!"
Буду готовить на Новогодний стол!

papijurus

5 лет назад

Почти так же вкусно можно приготовить с соусом чатни из фиников (или из ананасов, или из манго)

Tanusha Sviridova