Рецепт

Главная»Рецепты»

Мороженое «Кофе с бальзамом и сливками»

Мороженое «Кофе с бальзамом и сливками»

Т26 июля 2019

Приготовление

20 минут

Рецепт на:

2 персоны

Описание

Давайте «погурманим» с мороженым. Кофе с бальзамом знают все, кто бывал в Латвии, да и просто слышал об этом. Подают в кафе к чашке кофе рюмку бальзама, а там 2 варианта: или добавить по вкусу в саму чашку, или пить по глоточку. По мотивам и создался рецепт. Так как времени мало, а рецептов попробовать много хочется, для скорости замораживания я воспользовалась мини-мороженицей на 1 порцию, которую получила в подарок от сайта. Спасибо Ксюше, что научила меня пользоваться — инструкции на русском не было. Мы вместе выиграли такую классную штуку на сайте «Едим Дома»! Объем стакана — 240 мл.

Ингредиенты

основные

сливки 33–35%

кофе свежесваренный

бальзам рижский черный

1 щепотка

корица молотая

1 щепотка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/17

Заварить в гейзерной кофеварке крепкий кофе. Я варю 2 ч. л. с горкой в 300 мл воды + куркума и корица.

шаг 2/17

В сливки добавить мед.

шаг 3/17

Взбить сливки, влить рижский бальзам.

шаг 4/17

Внутренний стакан формы надо заморозить на 8 ч или более.

шаг 5/17

В стакан переливаем сливки и вливаем остывший кофе.

шаг 6/17

Мешаем ложечкой-лопаткой минут 5–7.

шаг 7/17

Медленно, но мороженое начинает схватываться.

шаг 8/17

Стараемся, чтобы не прилипало к стенкам.

шаг 9/17

Можно уже подавать мягкое мороженое.

шаг 10/17

Но можно для подачи воспользоваться силиконовой формочкой.

шаг 11/17

Замораживаем.

шаг 12/17

С помощью зубочистки достаем.

шаг 13/17

Завариваем кофе и подаем.

шаг 14/17

Формочки-ячейки размером с большую конфету, поэтому одной штучкой не отделаетесь.

шаг 15/17

Держим в морозилке, по желанию достаем и лакомимся.

шаг 16/17

По вкусу напоминает крем-брюле из детства.

шаг 17/17

Мне очень понравилось.

Комментарии — 11

5 лет назад

Танечка, очень изысканное мороженое! 🍦🍦👌👍👏Представляю, как вкусно!😋😋😍🌞

5 лет назад

О,это точно вкусно,Тамарочка))) 💯💁🍨 и всего 3 ингредиента практически! 💃💣

5 лет назад

Спасибо большое за голос!!! 🍦🍧🍨💃💋💌

5 лет назад

🍦🍷😋😋💓💖💞🌞🌞

5 лет назад

ммм... дайте мне две порции ...пжлст...😋🍨

5 лет назад

Да-да-да))) смело угощайся,💓 Наташенька)))) 👋🍦🍦🍦💯

5 лет назад

😀 отлично...я тогда возьму три...😋

5 лет назад

🍨 Спасибо большущее за голос,Наташа! 🌞💞💃💋💋💋💄

5 лет назад

С вкусным РД Танюшка!👏💐🎊

5 лет назад

Танюша😘, от всей души поздравляю с заслуженным РД!!!🌺🌺🌺👏👏👏

5 лет назад

Наталия,

Спасибо,Наташенька!!! 🎈🎈🎈

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"