☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Ленивый овощной пирог

Ленивый овощной пирог

Приготовление
1 час
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Любая хозяйка, приготовившая этот пирог со своими овощами, по своему фирменному рецепту теста, может считаться автором подобного рецепта. Виды и количество овощей условны. Пряные травы лучше свежие, но можно и сухие. Можно и тертым сыром в конце готовки посыпать.

Ингредиенты

Тесто
мука
1 ½ стакана
сливочное масло
100 г
яйца куриные
2 шт.
сметана
2 ст. л.
соль
1 щепотка
Начинка
кабачки молодые
1 шт.
картофель вареный
3 шт.
перец сладкий красный
1 шт.
оливковое масло Extra Virgin
1 ст. л.
пряности
по вкусу
соль
по вкусу
перец черный свежемолотый
по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Для теста холодное масло порубить с мукой и солью до состояния крошки. Добавьте сметану, яйца. Замесите однородное тесто.
шаг 2/7
Замесите однородное тесто и пусть оно полежит в холодильнике, пока вы будете готовить овощи.
шаг 3/7
Нарезаем кружочками кабачки, солим и перчим их.
шаг 4/7
Так же нарезаем картофель и перец.
шаг 5/7
Противень выстилаем бумагой, смазываем растительным маслом и на него выкладываем тесто, придавая руками форму прямоугольника. Смазываем его оливковым маслом.
шаг 6/7
Чешуйкой выкладываем овощи. Хорошо бы веточки розмарина или тимьяна. Сбрызгиваем растительным маслом.
шаг 7/7
Выпекаем в разогретой до 180–200°C духовке 15–20 минут. Ну вы лучше знаете свою духовку. При подаче добавляем зелень. У меня была кинза.
Комментарии — 4
Натали*Лали
5 лет назад

Хорош!

Галина
5 лет назад
Натали*Лали,

Наташа, это как раз для нас, девочек. 😋Летом мяса совсем не хочется.😑 Только мужчины этого не понимают :))

Светлана Лизункова(Шмыгалева)
5 лет назад

Здравствуйте!В магазине продаётся приправа Магги на второе,для запечённых овощей.Можно этой приправой посыпать.Я так думаю.

Галина
5 лет назад
Светлана Лизункова(Шмыгалева),

Почему бы нет? Попробуйте. Просто я предпочитаю сама делать смеси приправ, поскольку в готовых присутствуют уселители вкуса. Вероятно, с ними вкуснее. Экспериментируйте, пробуйте, только так можно узнать, что хорошо, а что плохо.😋 Спасибо за внимание к рецепту. Всего доброго 😍

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"