ОПИСАНИЕ
Работая в Португалии, не раз был в гостях по поводу разных торжеств. Очень понравилось одно блюдо, подаваемое на десерт. Salada De Fruta, так оно называлось, хотя более напоминает фруктовый суп.
Подается в плошках, мисочках, употребляется с помощью десертных ложек. Рецепта этого блюда на португальских и бразильских сайтах не нашел. Но оно в той местности и в той среде, где я жил и работал так же обычно, как у нас салат «Оливье».
(на 10 персон)
№ п/п Ингредиенты Количество
1 Ананас 1000 г
2 Бананы 1000 г
3 Белое столовое вино 200 г
4 Груша 500 г
5 Киви 7 шт.
6 Клубника 400 г
7 Напиток газированный Sumol или 1,5 литра
8 Персик 4-5 шт.
9 Портвейн 100 г
10 Яблоки 1000 г
Персик и ананасы могут быть консервированные. Клубнику попробую замороженную. Напиток Sumol в продаже у нас не видел, а Seven Up есть. Может быть с Колокольчиком, Тархуном или Саянами еще лучше будет. Надо экспериментировать. Но сама идея легкого фруктового супа без термической обработки для новогоднего стола мне очень нравиться.
Приятного аппетита. С Новым годом.
👏🏻
класс! думаю,что и летом,для прохладца тоже будет здорово!я такое делаю с медом и заливаю нейтральным соком..типа водичка от ананаса или мандарин