Тут на сайте много хороших рецептов оладий. Хочу добавить и свой в эту коллекцию.
Ингредиенты
Ингредиенты
250 мл кефира
1 яйцо
3 ст. ложки сахара
1 щепотка соли
1/3 пакетика ванильного сахара
1/2 ч. ложки соды
2 ст. ложки яблочного уксуса
6 ст. ложек с горкой муки
растительное масло для жарки
3 зеленых кислых яблока
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/2
Замесим тесто: смешаем все ингредиенты в однородную массу (соду при этом погасите уксусом) и пока тесто отдыхает, очистим яблоки от сердцевины и кожуры. Вместо яблок можно использовать бананы или сливы, но сливы лучше брать "Венгерку" - не такие водянистые.
шаг 2/2
Теперь будем жарить: на хорошо разогретую сковороду с маслом наливаем столовую ложку теста и "размазываем" оладушек, увеличивая его т.о. в диаметре. Следом раскладываем на оладьи кружки яблока, сверху наливаем тесто и опять "размазываем" по яблоку. Все. Обжариваем с двух сторон на среднем огне, чтоб тесто успело пропечься и с медом к чаю - шикарный завтрак!
Шикарно! Моему мужу очень понравилось! Спасибо за рецепт.