Подготовим ингредиенты: свеклу предварительно отварить до готовности или запечь в духовке, почистить. Кинзу, петрушку промыть, чеснок почистить.Сложите в блендер нарезанные свеклу, лук, сухие ядра грецкого ореха, кинзу, петрушку, чеснок, специи, масло, уксус. Измельчите до однородности.

шаг 2/7

Все перемешать и сформировать шарики.

шаг 3/7

Выложить на тарелку или креманку, украсив орешками.

шаг 4/7

Подать пхали хорошо с крекерами или хлебцами.

шаг 5/7

Мне нравится пхали готовить за несколько часов до подачи или за ночь.

шаг 6/7

Таким образом пхали настаиваются и раскрывают вкус и аромат.

шаг 7/7

Приятного аппетита!