Фасоль отварить до готовности (предварительно замочив), слить, остудить.
Фасоль вместе с орехами, чесноком, луком, зеленью пропустить через мясорубку, добавить шафран, перец, соль, перемешать.
Сформировать из массы небольшие шарики, сделать в каждом углубление и заполнить растопленным маслом. При подаче посыпать рубленой зеленью.
Очень вкусно