Эти ингредиенты понадобятся нам для приготовления.
шаг 2/7
Деревянные шпажки для кебаба предварительно замочите в воде на 30 минут. Подготовьте филе баранины. На кухонную машину KENWOOD установите насадку мясорубка и приготовьте фарш.
шаг 3/7
С помощью насадки мультиизмельчитель измельчите лук и петрушку.
шаг 4/7
Соедините в чаше кухонной машины фарш, измельченные лук и зелень. Добавьте растительное масло, сушеную мяту, молотый тмин, паприку соль и перец, тертый мускатный орех. Перемешайте все с помощью насадки для смешивания.
шаг 5/7
Сформируйте кебабы с помощью подготовленных шпажек.
шаг 6/7
Обжарьте кебаб на сковороде-гриль или на открытом гриле до готовности.