Если у вас вместо свинины непостная говядина, добавьте 100 мл красного вина и тушите, пока мясо не будет мягким. Если вино выпарится — не бойтесь, добавляйте еще, разбавив две части вина одной частью

Юлия Высоцкая

22 января 2006

Рецепт от юлии высоцкой

Свинина в перце

Идеально подходят свиные ребрышки, нарезанные по кости, подавать лучше всего с картофельным пюре: ароматное мясо в сочетании с кремовым пюре — мечта детсадовца! Для детей, между прочим, безвредно, так

Юлия Высоцкая

12 марта 2006

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Свинина на листьях салата

Это теплый салат, восточные запахи, нежный вкус — присыпьте толченым арахисом и подавайте как основное блюдо (и место на десерт останется!). Так как я уже упомянула, что это Восток, можно подавать с

Юлия Высоцкая

05 августа 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Свинина с фенхелем и чесноком

Так свинину готовят в Италии, можно сказать, что это очень простая, сытная, «сердечная» еда: поел и понял — живу! Подавать хорошо с отварным рисом.

Юлия Высоцкая

08 мая 2005

Медальоны из свинины с яблоками

lenafooty

31 августа 2010

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Чтобы яблоки не потемнели, к ним нужно добавить лимонный сок.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

8 медальонов (350г филе)

2 любых яблока

1 луковица

1 чашка овощного или куриного бульона

3 ст.л. оливкового масла

1 ч.л. сухого шалфея или 4 свежих измельченных листочка

сок лимона

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/7

Влить бульон и всыпать шалфей, довести до кипения. Огонь уменьшить, тушить 20 мин.

На весь экран

# шаг 2/7

Яблоки нарезать дольками, предварительно вынув сердцевину, полить лимонным соком

На весь экран

# шаг 3/7

Добавить яблоки к мясу, осторожно перемешать, тушить под закрытой крышкой 3-4 мин., чтобы они стали мягкими.

На весь экран

# шаг 4/7

Подавать на стол, украсив шалфеем, с овощами или салатом.

На весь экран

# шаг 5/7

Филе разрезать на кусочки одинаковой ведичины, убрать жир и жилки. Промыть холодной водой и просушить.

На весь экран

# шаг 6/7

Лук обжарить в течение 5 мин. на оливковом масле.

На весь экран

# шаг 7/7

Медальоны обжарить в течение 2-3-мин. с каждой стороны.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Куриная грудка в маринаде

Подсмотрела рецепт http://www.edimdoma.ru/retsepty/66883-myaso-po-brazilski И решила сделать по-своему из того, что было под рукой. Уж пусть простить меня автор рецепта за плагиат)))

ALYLEN

03 июня 2014

Рецепты

Куриное бедро в сырной панировке

Хрустящие снаружи и сочные внутри. Куриные бедра с легким ароматом розмарина несомненно пробудят ваш аппетит.

Alesia

12 апреля 2020

Рецепты

Тёплый салат с мясом гриль

Собирались с семьёй пожарить шашлычки. Пожарили стейки, но магазинные оказались суховаты и я решила превратить их в чудный тёплый салат. Получилось очень даже вкусно и красиво!