☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Капуста «Закусочная»

Капуста «Закусочная»

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
10 персон

Ингредиенты

основные
капуста белокочанная
2 ½ кг
морковь
2 шт.
огурцы свежие
1 шт.
перец болгарский красный
1 шт.
лук репчатый
2 головки
чеснок
1 головка
соль
2 ст. л.
сахар
2 ½ ст. л.
растительное масло рафинированное
100 г
перец черный молотый
по вкусу
кориандр семена
1 ст. л.
горчица желтая семена
1 ст. л.
перец красный острый
1 ч. л.
укроп
по вкусу
уксусная эссенция
2 ст. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Капусту крупно нарезать.
шаг 2/7
Морковь натереть на терке для корейской моркови. Огурец нарезать полукольцами, перец — соломкой.
шаг 3/7
Добавить соль. Хорошо перемешать, чтобы капуста начала давать сок. Оставить на 1 час. За час несколько раз перемешать капусту.
шаг 4/7
В капусту добавить сахар, черный перец, кориандр, горчицу, тертый чеснок, укроп (у меня сушеный), острый перец, уксус.
шаг 5/7
Лук нарезать четвертинками полуколец. Обжарить в кипящем растительном масле.
шаг 6/7
Обжаренный лук добавить к капусте.
шаг 7/7
Хорошо перемешать и оставить на 12 часов для маринования. В течение этого времени изредка перемешивать. Приятного аппетита!
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"