Котлеты «Дамские пальчики»

В Италии эти котлеты называют по-разному: «Дамские пальчики» или «Венецианские пальчики». Их нужно делать маленькими и продолговатыми. На вкус очень сочные и ароматные. Подавать нужно горячими, так как в блюде есть сыр. Могу сказать, что когда жаришь эти котлеты, аромат притягивает всех домашних в сторону кухни! В рецепте есть свежий базилик — это очень освежает в сочетании с сыром!