Салат оливье с крабом и красной икрой

Конечно, мало кто представляет себе новогодний стол без оливье, а вот готовят его все по-разному. Кто-то любит, чтобы огурцы были очень солеными, кто-то вообще предпочитает свежий огурец, а я считаю, что в компанию к крабу для хорошего баланса всех вкусов идеален малосольный огурчик! Что касается зеленого горошка, то лично я предпочитаю замороженный, но, если вам нравится консервированный, добавляйте его! Горчицу лучше взять дижонскую, она самая нежная, а майонез очень советую сделать домашний — он не только вкуснее, но и совсем по-другому соединяет ингредиенты.