☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Клубника с кайенским перцем

Клубника с кайенским перцем

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Оригинальный соус к ванильному мороженому! Не бойтесь перца! В этом вся и изюминка, главное взять его в меру, на кончике ножа!

Ингредиенты

Ингредиенты

500 гр клубники
1 апельсин
150 гр сахара
3 стол.ложки воды
250 мл апельсинового сока
5 стол. ложек апельсинового ликёра
кайенского перца на кончике ножа
фисташки
ванильное мороженое

Пошаговый рецепт

шаг 1/1
Клубнику помыть и высушить, почистить. Большие ягодки разделить на половинки. Помыть апельсин и потереть кожицу, чтобы наполнить 1 чайную ложку. В сковородке карамелизировать сахар с водой. Добавить к карамели апельсиновый сок, ликёр и кожицу апельсина. Как сахар растворится, приправить кайенским перцем и тушить ягоды в этой жидкости. Ягодки должны остаться твёрдыми. Добавить рубленные фисташки. Сервировать тёплый клубничный соус с ванильным мороженым. Приятного аппетита!
Комментарии — 1
Светлуш
14 лет назад

БОМБА!!! Правда у нас клубника уже отшла, жаль. Но рецептик записала. Спасибо.

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"