шаг 1/1
Сибаса вымыть, очистить от чешуи, выпотрошить, опять промыть под проточной водой и просушить бумажной салфеткой. Противень застелить большим листом пергамента, положить сибаса.
Помидоры черри вымыть и разрезать пополам. Помидоры разложить на рыбе, сбрызнуть оливковым маслом, посолить и поперчить. Духовку разогреть до 200°С.Сверху положить каперсы. Оборвать с веточек листья мяты и распределить по поверхности рыбы.Рыбу накрыть листом пергамента, поставить в духовку и запекать 30 мин. Сразу же подавать.
👏🏻