☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Мясо по-афгански

Мясо по-афгански

Приготовление
1 час
Рецепт на:
2 персоны
Описание
На первый взгляд, в состав входят несовместимые продукты. Но я решила рискнуть. И не пожалела! Получилось очень вкусно! Поэтому спешу поделиться с вами.

Ингредиенты

Ингредиенты

500 гр. мяса дикого животного (в моем случае свинина)
1 большая луковица
1 сладкий болгарский перец
4 свежих или сухих абрикосов
8 шт. чернослива
1/4 ч. ложки корицы
щепотка сахара
1/2 ч. ложки соли
1/4 ч. ложки черного молотого перца
1/3 ч. ложки молотого имбиря
0,5 литра кислого молока
масло для жарки

Пошаговый рецепт

шаг 1/1
Мясо нарезать небольшими кусочками, лук измельчить. Обжарить мясо с луком на растительном масле. Через 10 минут к мясу добавить нарезанный полукольцами сладкий перец, разрезанные на 2 части абрикосы (без косточек), чернослив и специи. Все это обжарить в течение 5 минут, постоянно помешивая. Затем добавить кислое молоко. Оно должно покрыть мясо. Мясо поставить в разогретую духовку и тушить до готовности. К концу тушения молоко должно выкипеть. Приятного аппетита!!!
Комментарии — 2
НаташаДюбуа
14 лет назад

Свинина??? Она там, в Афганистане, разве не мусульмане?

Светлуш
14 лет назад

Думаю, что хорошо заменит "мясо дикого животного" баранина или мясо колзлёнка. Предпологаю, что дичь именно потому, что мясо диких животных имеет специфический сладковатый привкус. А рецепт очень интересный. Взяла на заметку.

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"