Кабачки, фаршированные курицей
Дарья
17 августа 2010
Приготовление
1 час
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
2 персоны
Немудреный, быстрый и легкий рецепт.)
Ингредиенты

1 небольшой кабачок (это в моем случае; можно взять и больше)
1 куриная грудка
1 луковица
1 ст. ложка муки
2 ст. ложки сметаны
1 помидор
сыр для посыпки
тимьян (сухой), соль

ШАГ 1/1

Кабачки моем, разрезаем пополам (вдоль). Ножом или ложкой (это кому как удобней) вынимаем мякоть. Остаются такие "лодочки". Лук чистим, режем и обжариваем на растительном масле. Курицу режем небольшими кубиками. У меня была уже вареная, но можно взять и сырую. Добавляем к луку и жарим до готовности курицы. Дальше добавляем 1 столовую ложку муки, перемешиваем. Кладем пару ложек сметаны, солим, добавляем тимьян и еще раз перемешиваем. Этой массой фаршируем наши кабачки (кабачки тоже надо посолить). В форму для запекания наливаем немножко воды и перекладываем туда кабачки. Помидор режем кубиками и выкладываем поверх начинки. Сыр трем на крупной терке и посыпаем кабачки. Ставим кабачки в разогретую до 200 С духовку и оставляем на 30 минут. Приятного аппетита!