Рецепт

Главная»Рецепты»

Рагу из овощей с грибами

Рагу из овощей с грибами

Simona09 ноября 2018

Приготовление

1 час

Рецепт на:

6 персон

Описание

Овощное рагу с грибами — легкое, но в то же время сытное горячее блюдо. Отлично подойдет для обеда или ужина. Согреет в ненастную осеннюю погоду и поднимет настроение. Овощи можно заменить на другие по вашему желанию. Получится вкусно в любом случае. Угощайтесь! Мой регистрационный номер — 712039351.

Ингредиенты

основные

картофель

шампиньоны свежие

лук репчатый

баклажаны

перец сладкий красный

петрушка зелень

укроп свежий

3 зубчика

растительное масло рафинированное

2 щепотки

перец черный свежемолотый

2 щепотки

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/12

Лук и морковь очистить, вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Нарезать морковь и лук крупными кубиками.

шаг 2/12

В сковороде разогреть половину масла, выложить лук с морковью и обжарить до мягкости.

шаг 3/12

Кабачок и баклажан вымыть, обсушить. У кабачка вырезать середину с семенами. Кабачок и баклажан нарезать крупными кубиками.

шаг 4/12

Картофель вымыть, очистить. Нарезать крупными кусочками. Положить в горячую воду и варить до полуготовности.

шаг 5/12

Обжаренные лук с морковью выложить в кастрюлю с картошкой.

шаг 6/12

Положить в кастрюлю нарезанные кабачок и баклажан. Продолжать варить на медленном огне до мягкости овощей.

шаг 7/12

Шампиньоны вымыть, обсушить. Нарезать вдоль тонкими пластинами.

шаг 8/12

Разогреть оставшееся растительное масло. Выложить грибы и обжарить до румяности.

шаг 9/12

Сладкий перец очистить от семян и перегородок, нарезать крупными кубиками. Чеснок очистить, нарезать пластинами.

шаг 10/12

Петрушку и укроп вымыть, обсушить, мелко нарезать.

шаг 11/12

Добавить в рагу обжаренные грибы, нарезанные перец, зелень и чеснок. По вкусу посолить, поперчить. Варить 5–7 минут и выключить огонь.

шаг 12/12

Разложить рагу по тарелкам и подать к столу. Угощайтесь! Очень вкусно! Приятного аппетита!

Комментарии — 7

6 лет назад

Я бы тоже такую тарелочку умяла...😋👍🍵

6 лет назад

Наташа, угощайся, очень вкусно!😍💕🌞

6 лет назад

ой спасибоооо...я не откажусь...😋😍🍵👐

Виктория

6 лет назад

Тома, очень вкусное и сытное рагу. Представляю какое ароматное 😋👍

6 лет назад

Виктория,

Вика, спасибо!💕Да, аромат даёт и перчик, и грибы, и зелень, очень вкусно!👈😊

6 лет назад

С грибочками как вкусно! 👍👄👋

6 лет назад

Да, грибочки свой особый аромат и вкус дают.🍄💨😊

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"