Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 декабря
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Новогодние подарки!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Крем-борщ с брынзой и яйцом

Крем-борщ с брынзой и яйцом
Приготовление
2 часа и 30 минут
Рецепт на:
8 персон
 

ОПИСАНИЕ

Крем-борщ — вариация традиционного борща, современная украинская кухня. В развитии всем известных рецептов, в новых нотках вкуса, в интересной подаче и есть вся прелесть домашней кухни. Подается борщ горячим, в каждую тарелку кладется брынза, половинка вареного яйца и зелень. За рецепт спасибо Лесе Кравецкой. Приятного аппетита!

Регистрационный номер — 711999613.

Пищевая ценность порции

311
кКал
13%
Белки21 г
Жиры20 г
Углеводы11 г
% от дневной нормы
5 %
4 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
1500 мл
65 г
100 г
200 г
100 г
70 г
50 г
2 ст. л.
3 зубчика
150 мл
1 ч. л.
100 г
4 шт.
3 ст. л.
1 ст. л.
1 ч. л.
по вкусу
по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/14

Подготовим продукты. Готовила по кулинарной книге, в которой практически все ингредиенты указаны точно в граммах, я указала также. Обычно борщ готовлю «на глаз», но в этом рецепте все точно вымерено. Свеклу помытую запекаем в фольге 1,5 часа при 180°C.
Подготовим продукты. Готовила по кулинарной книге, в которой практически все ингредиенты указаны точно в граммах, я указала также. Обычно борщ готовлю «на глаз», но в этом рецепте все точно вымерено. Свеклу помытую запекаем в фольге 1,5 часа при 180°C.


На весь экран

# шаг 2/14

Нарезаем кубиками свеклу и яблоки.
Нарезаем кубиками свеклу и яблоки.


На весь экран

# шаг 3/14

Картофель, морковь, сельдерей нарезаем мелкими кубиками.
Картофель, морковь, сельдерей нарезаем мелкими кубиками.


На весь экран

# шаг 4/14

Также подготовим лук и чеснок, очистим и нарежем.
Также подготовим лук и чеснок, очистим и нарежем.


На весь экран

# шаг 5/14

Обжариваем на масле лук и чеснок до прозрачности.
Обжариваем на масле лук и чеснок до прозрачности.


На весь экран

# шаг 6/14

Добавляем картофель и сельдерей, готовим 3–4 минуты.
Добавляем картофель и сельдерей, готовим 3–4 минуты.


На весь экран

# шаг 7/14

Добавляем морковь.
Добавляем морковь.


На весь экран

# шаг 8/14

Через 3–4 минуты добавляем яблоки. Вместе с яблоками кладем свеклу, готовим 5 минут. Добавляем томатную пасту и готовим 2 минуты.
Через 3–4 минуты добавляем яблоки. Вместе с яблоками кладем свеклу, готовим 5 минут. Добавляем томатную пасту и готовим 2 минуты.


На весь экран

# шаг 9/14

Бульон разогреваем.
Бульон разогреваем.


На весь экран

# шаг 10/14

Все овощи кладем в бульон, даем закипеть и готовим еще 10–15 минут.
Все овощи кладем в бульон, даем закипеть и готовим еще 10–15 минут.


На весь экран

# шаг 11/14

В это время готовим заправку: соединяем муку и сметану.
В это время готовим заправку: соединяем муку и сметану.


На весь экран

# шаг 12/14

Измельчаем блендером суп до кремообразного состояния. Приправляем солью, перцем.
Измельчаем блендером суп до кремообразного состояния. Приправляем солью, перцем.


На весь экран

# шаг 13/14

Вводим сметану в борщ, тщательно перемешиваем. Варим еще 1 минуту.
Вводим сметану в борщ, тщательно перемешиваем. Варим еще 1 минуту.


На весь экран

# шаг 14/14

Подаем с брынзой, яйцом и зеленью. Приятного аппетита!
Подаем с брынзой, яйцом и зеленью. Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 8
Отправить
Елена
Елена
6 лет назад

Вот крем-борщ никогда не пробовала, очень оригинально, Катюша👍 и полотенчико у тебя и на фото из книги оч похожи - красивое😍, это ручная вышивка? (немного не по теме) pooh_lol

golkka
golkka
6 лет назад
Елена ,

Спасибо! А полотенце - мамин свадебный рушник (полотенце). Ручная вышивка из Кировоградской области. А посуда - ручная роспись, из моей области, Запорожье.

Елена
Елена
6 лет назад
golkka,

Здорово!!! Очень красиво!!! 😚🌹👍

Т
Т
6 лет назад
Елена ,

+1! 🌞🌟🌻

Т
Т
6 лет назад

Катюша,твой суп краше,ярче! 🌞

golkka
golkka
6 лет назад
Т,

Спасибо, уже яркая осень отступает, и хочется яркости в тарелке.

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
6 лет назад

Очень современно)))) Катюша, удачи в конкурсе!!🍀

golkka
golkka
6 лет назад
Снежинка Татьяна,

Спасибо, и борщ может быть современным ))!!!

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.