Рецепт
Главная»Рецепты»
Кекс с вяленой клубникой и шампанским

Кекс с вяленой клубникой и шампанским

Приготовление
1 час
Рецепт на:
6 персон
Описание
Я люблю готовить кексы. На мой взгляд, кекс приготовить легче, чем печенье. Есть несколько базовых рецептов для кекса и, зная их, можно всегда приготовить что-то новое. Сегодня можно добавить цитрусовые или изюм, а завтра — яблоки или цукаты, ваниль или корицу. Буквально за 10 минут приготовить тесто, отправить выпекаться в духовку, и через 30–40 минут на вашем столе вкусный ароматный кекс к чаю. 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11
Духовку разогреть до 180°С. Вяленую клубнику промыть теплой водой, дать стечь воде.
шаг 2/11
Нарезать клубнику небольшими кусочками.
шаг 3/11
Яйца соединить с сахарной пудрой и солью. Взбить до однородного состояния.
шаг 4/11
Добавить шампанское и растительное масло. Хорошо взбить.
шаг 5/11
В получившуюся смесь добавить просеянную муку и разрыхлитель. Хорошо перемешать до однородного состояния.
шаг 6/11
С апельсина снять цедру. Апельсин съесть.
шаг 7/11
Соединить кусочки клубники с цедрой апельсина. Перемешать. Соединяем с полученной мучной смесью. Равномерно распределяем кусочки в тесте. Даем тесту постоять 5–10 минут, чтобы оно уплотнилось (тогда клубника равномерно распределится в кексе, а не осядет на дно). Еще раз перемешиваем.
шаг 8/11
Форму для выпекания смазать растительным маслом. Выкладываем тесто в форму и отправляем в заранее разогретую до 180°С духовку на 40 минут или до «сухой спицы». Готовность кекса проверить бамбуковой палочкой, если палочка сухая, то кекс готов.
шаг 9/11
Готовый кекс достаем. Даем остыть в форме.
шаг 10/11
Достаем кекс из формы. Нарезаем и подаем к столу.
шаг 11/11
Приятного аппетита!
Комментарии — 17
Simona
6 лет назад

Света, замечательный кекс!😍👍Очень красивый!👏Представляю, какой он ароматный и вкусный!🍓🍊💨👍

Svetlana Gorelova
6 лет назад
Simona,

Тома, спасибо)😍 выпечка с вином или пивом очень интересна и вкусная))) 🍷🍺🌹🌹🌹

Победа
6 лет назад

Клубника? С шампанским? В кексе? БУДУ!))) 😋😍😘

Оксана Чуб
6 лет назад
Svetlana Gorelova
6 лет назад
Победа,

Вот!) Да!) И клубника и шампанское) А чего нам девочкам? 😜😜😜 Раз будешь, то угощайся)))))

Виктория
6 лет назад

Ух, ты, блин, и выпить и закусить 🤣 Света, чудный кекс, просто изумительный, голос с меня 👌🤗😋😘

Svetlana Gorelova
6 лет назад
Виктория,

Вика, а то))) чего нам надо?))) Чтоб выпить и закусить и не поправиться) и все в одном кусочке пирога))))😜😘

Виктория
6 лет назад
Svetlana Gorelova,

Про не поправиться, это уже притча во языцех 😂 Ой, главное, чтобы нам вкусно было, мы тогда такие душечки 😊😌

Елена
6 лет назад

У кого тут шампанское простаивает? 😉 А я бы клубнику так схомячила pooh_lol больно аппетитно выглядит твоя вяленая красавица 😍😋классный кекс, Света 👍

Svetlana Gorelova
6 лет назад
Елена ,

Леночек, спасибо))😍) а клубника такая прям мармАладка)))) 😋😍

Оксана Чуб
6 лет назад

Светик, значитца так, мы тут уже с девочками собрались👋кекс само собой вкусен. 💖Вопрос, где оставшееся шампанское? Неси, будем допивать и кексом закусывать 😂😲

Svetlana Gorelova
6 лет назад
Оксана Чуб,

Какое шампанское? Где шампанское? 😜😜😜С удовольствием вас угощу и кексом и шампанским) и клубникой)))😘😍😍😍

Оксана Чуб
6 лет назад
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"