Рецепт
Главная»Рецепты»
Варенье из шиповника с косточками

Варенье из шиповника с косточками

Приготовление
1 час
Рецепт на:
1 персону
Описание
Шиповник — это кладезь витаминов, волшебная ягода, которая способствует укреплению иммунитета. А какое получается вкусное варенье из этой ягоды! В зимнее время такое лакомство способно уберечь организм от вирусов. Для того, чтобы максимально сохранить полезные вещества этой ягоды, рекомендую варенье из шиповника с косточками.    

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Тщательно перебрать весь шиповник, помыть. Использовать только свежие ягоды, так как поврежденные не годятся.
шаг 2/6
Далее отрезать у ягод хвостик и плодоножку, при желании разрезать шиповник пополам. Важно! Если вы хотите сохранить полезные вещества шиповника, то рекомендую косточки оставить, но знайте: при взаимодействии с сахаром они станут каменными. Чистить шиповник, конечно, долго, но тогда вы сможете съесть ягоды в варенье. Я решила максимально сохранить полезные свойства шиповника и оставила косточки. Если вы хотите варенье без косточек, то удалите их маленькой ложкой. Семена имеют ворсинки, в связи с этим не дотрагивайтесь до открытых участков тела — возможно, будут чесаться. После подготовки очищеный шиповник снова промыть от ворсинок. 
шаг 3/6
Варить варенье будем в 3 приема по 5 минут, постоянно помешивая. Сначала сварить сироп. Налить воды в кастрюлю, добавить сахар и на медленном огне варить сироп до растворения сахара.
шаг 4/6
Затем в сироп добавляем шиповник и, активно помешивая, доводим до кипения. Варить еще 5 минут. Снять с огня, накрыть крышкой и оставить настаиваться при комнатной температуре. Через 8 часов повторить процедуру приготовления. Потом опять повторить. Всего мы делаем 3 варки по 5 минут. Процедура займет примерно 2 дня.
шаг 5/6
Когда наше варенье готово, раскладываем его в стерилизованные банки и закрываем крышками. Хранить в холодильнике.
шаг 6/6
Всем здоровья!
Комментарии — 3
ЭLENA
6 лет назад

Интересное варенье, полезное и красивое!!!👍👏🌷

Юля
6 лет назад

Спасибо😊Это правда варенье получается очень вкусным, тягучим, с карамельным вкусом

golkka
6 лет назад

Полезное варенье!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"