Рецепт
Главная»Рецепты»
Пироги «Яблоки по-королевски»

Пироги «Яблоки по-королевски»

Приготовление
1 час
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Нежнейшие, вкуснейшие, ароматные, с хрустящей сахарной корочкой и сочной яблочной начинкой пироги (или печенье, булочки, выпечка, назовите, как хотите). Это самый первый рецепт сладкой выпечки, который я приготовила когда-то. Рецепт был взят у моей бабушки, переписан из ее тетради в мою. Название красивое, но понятия не имею откуда оно пошло. Вкусные — это не то слово, просто стоит попробовать хотя бы раз. В холодном виде еще вкуснее. Угощайтесь!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/21
Подготовим необходимые ингредиенты для теста.
шаг 2/21
В муку нарежем маргарин.
шаг 3/21
Быстро перетрем руками до состояния крошки.
шаг 4/21
Добавим яйца, сметану, соду, соль.
шаг 5/21
Быстро-быстро соберем тесто в ком.
шаг 6/21
Переложим тесто в полиэтиленовый мешочек и слегка разровняем. Убираем в холодильник на 30 минут.
шаг 7/21
В это время натрем яблоки в одну чашу. Я беру с кислинкой, вы — на свой вкус.
шаг 8/21
Для начинки смешиваем сахар с ванилином.
шаг 9/21
Для панировки потребуется 2 слегка взбитых яйца и сахар.
шаг 10/21
Вынимаем тесто из холодильника, формируем из него шар, затем расплющиваем и делим на равные части. У меня получилось 8 частей, можно сделать в 2 раза больше.
шаг 11/21
Каждый сегмент подкатываем в колобок. Убираем в холодильник и по мере надобности достаем по одному.
шаг 12/21
Шарик раскатываем в круг. В центр насыпаем 1 ч. л. сахара с ванилином.
шаг 13/21
Выкладываем около 1,5 ч. л. яблока и сверху насыпаем еще 1 ч. л. сахара с ванилином.
шаг 14/21
Защипываем края и формируем шарик. Убираем в холодильник, достаем следующую заготовку.
шаг 15/21
Когда все пироги сформированы, обваливаем их яйце, затем в сахаре.
шаг 16/21
Выкладываем все пироги на противень (обязательно застеленный пергаментной бумагой). Выпекаем при 200°С в течение 20–25 минут.
шаг 17/21
Готовые пироги вынимаем из духовки.
шаг 18/21
И быстро переносим на поверхность, присыпанную сахарной пудрой, чтобы они не прилипли к поверхности.
шаг 19/21
Вот и та моя тетрадка с рецептом. В то время я только поступила в Политех и даже в тетрадке с рецептами вырабатывала чертежный почерк) Яиц в рецепте нет, может, я невнимательно переписала рецепт, но со временем яйца стала добавлять.
шаг 20/21
Пироги в разрезе.
шаг 21/21
Приятного ароматного чаепития!
Комментарии — 31
Валентина Андреева
6 лет назад

Спасибо! Обязательно попробую! Думаю, что очень вкусно!!!

Виктория
6 лет назад
Валентина Андреева,

Пробуйте, это очень вкусно 😋 Пожалуйста 😊

bolinbik
5 лет назад

Какие симпотяги. Какой, примерно, толщины и размера лепёшки? А можно сделать , из этого теста, в виде маленьких пирожков.?

Виктория
5 лет назад
bolinbik,

Я делала крупные пироги. Тесто обрезала по размеру блюдца. Пирожки делайте любого размера. Вкус от этого не изменится)))

Галина Петрова
6 лет назад

Обязательно испеку. Спасибо.

Тамара Лаптева
6 лет назад

Надо коммент писать после того , как сами попробовали испечь....

Виктория
6 лет назад
Тамара Лаптева,

Ну так попробуйте. Для этого и пишутся пошаговые фоторецепты, где каждый шаг наглядно видно. А ваш комментарий к чему?

Svetlana Gorelova
6 лет назад

Викуль, рецепт с историей))) Любовалась я твоими яблоками))) 😍

Виктория
6 лет назад
Svetlana Gorelova,

Светик, спасибо 😘 А чего любоваться, угощайся 🤗💞

Svetlana Gorelova
6 лет назад
Виктория,

Викуль, я просто посижу понюхаю)))😜 полюбуюсь)))😍

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"