Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 декабря
Все праздники
+ 1000
Новогодние подарки!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Салат из киноа с миндалем и вяленой вишней
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
36
20554
1
Реклама

Салат из баклажана и огурца

Салат из баклажана и огурца
Салат из баклажана и огурца
Салат из баклажана и огурца
Салат из баклажана и огурца
Салат из баклажана и огурца
Салат из баклажана и огурца
Салат из баклажана и огурца
Салат из баклажана и огурца
Салат из баклажана и огурца
Приготовление
20 минут
Рецепт на:
3 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Такой простой салат буквально из двух компонентов нашла у Гали-28, дополнила любимой паприкой, исключила майонез (вы можете с ним попробовать). Мой вывод: когда постоит, станет вкуснее, а чеснока можно и больше (хотя был упитанный зубчик)!

Пищевая ценность порции

243
кКал
10%
Белки3 г
Жиры22 г
Углеводы9 г
% от дневной нормы
1 %
4 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
1 шт.
250 г
1 шт.
2 ст. л.
1 зубчик
2 ст. л.
1 ст. л.
1 ст. л.
1 щепотка
0,3 ч. л.
1 ст. л.
по вкусу
1 ст. л.

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/17

Баклажан нарезать тонкими кольцами.
Баклажан нарезать тонкими кольцами.


На весь экран

# шаг 2/17

Замочить в воде с солью минут на 10.
Замочить в воде с солью минут на 10.


На весь экран

# шаг 3/17

Промокнуть и нарезать соломкой.
Промокнуть и нарезать соломкой.


На весь экран

# шаг 4/17

Огурцы нарезать тоже соломкой. Количество — равное объему баклажана.
Огурцы нарезать тоже соломкой. Количество — равное объему баклажана.


На весь экран

# шаг 5/17

Баклажан обжарить, помешивая.
Баклажан обжарить, помешивая.


На весь экран

# шаг 6/17

Перенести в чашу для смешивания.
Перенести в чашу для смешивания.


На весь экран

# шаг 7/17

Решила добавить паприку для цвета и вкуса.
Решила добавить паприку для цвета и вкуса.


На весь экран

# шаг 8/17

Чеснок измельчить.
Чеснок измельчить.


На весь экран

# шаг 9/17

Пересыпать к баклажану остальное.
Пересыпать к баклажану остальное.


На весь экран

# шаг 10/17

Влить соевый соус.
Влить соевый соус.


На весь экран

# шаг 11/17

Покрошить зелень.
Покрошить зелень.


На весь экран

# шаг 12/17

Добавить вместе с паприкой и солью. Оливковое масло.
Добавить вместе с паприкой и солью. Оливковое масло.


На весь экран

# шаг 13/17

Перемешать. Автор рекомендует немного майонеза, я не решилась.
Перемешать. Автор рекомендует немного майонеза, я не решилась.


На весь экран

# шаг 14/17

Можно дать настояться салатику.
Можно дать настояться салатику.


На весь экран

# шаг 15/17

На следующий день он мне показался вкуснее.
На следующий день он мне показался вкуснее.


На весь экран

# шаг 16/17

А может просто охлажденный лучше.
А может просто охлажденный лучше.


На весь экран

# шаг 17/17

Осталось попробовать.
Осталось попробовать.


поделиться фото
4.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 8
Отправить
Натали*Лали
Натали*Лали
6 лет назад

Таня,я с отчётом!Отличный салат,небанальный🙆,хорош с румяной картошечкой😉.И зелени много,и свежие овощи!🌿🌿🌿🍀🍀🍀Жаль,что сезон заканчивается👐👐👐

Т
Т
6 лет назад
Натали*Лали,

Ой,да...закрытие сезона-у нас дождь!
💦 Но ничего,есть время поготовить любимые овощи))) 🍅 Наташенька,так приятно получить вечерком твой замечательный 👑 отчётик!!! 👆🍆👏👏👏

Ирина
Ирина
6 лет назад

С огурцами баклажаны! Вот бы ни когда не додумалась! Выглядит ну ооочень аппетитно! Класс!!!😋

Т
Т
6 лет назад
Ирина,

Да,сочное с жареным...,но настояться должен однозначно! 🍆👈 Спасибо,Ирочка! 🎀🌟

Ирина
Ирина
6 лет назад
Т,

О, да! Это точно надо переждать! У меня есть похожий рецепт, но там соло у перчика! И, конечно, через день он супер!

Т
Т
6 лет назад
Ирина,

С перчиком будет впереди! 🌶👍👍👍👍

Виктория
Виктория
6 лет назад

Очень интересный рецепт 👍 Похож на зимнюю заготовку, поэтому на следующий день вкуснее, думаю 🤔 😍👏О полезности и говорить не буду, однозначно без майонеза 😘👍

Т
Т
6 лет назад
Виктория,

Вот так вот я не рискнула с майонезиком))) 😽 Спасибо,Викуль! 🍬

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.