Рецепт

Главная»Рецепты»

Яблочно-творожная запеканка с кешью

Яблочно-творожная запеканка с кешью

Галина14 июня 2018

Приготовление

2 часа

Рецепт на:

6 персон

Описание

Я страстная любительница творожных запеканок с фруктами и ягодами. До вчерашнего дня моим фаворитом была творожная запеканка с яблоками: https://www.edimdoma.ru/retsepty/71782-tvorozhnaya-zapekanka-s-yablokami. Но сегодняшняя запеканка сразила меня взрывом ароматов цитрусовых, яблок и ванили. Обратите внимание на название — не творожно-яблочная, а яблочно-творожная, что говорит о большом количестве яблок. И это прекрасно! Единственное замечание — яблоки, что смешиваются с основной творожной массой, лучше нарезать кубиками, просто удобнее будет кушать.

Ингредиенты

Начинка

изюм белый

Творожная основа

творог 5%

яйца куриные

сметана 15%

манная крупа

сахар ванильный

разрыхлитель

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10

Яблоки очистить от кожицы и сердцевины, нарезать дольками, добавить промытый изюм.

шаг 2/10

Засыпать сахаром, добавить цедру одного лимона и полить соком этого же лимона. Оставить примерно на 1 час.

шаг 3/10

Соединим все сухие ингредиенты: манную крупу, разрыхлитель, сахар, ванильный сахар и измельченные орехи кешью.

шаг 4/10

В это время займемся творожной основой. Отделим желтки от белков, добавим их к творогу и пробъем блендером. Подмешаем сметану.

шаг 5/10

Смешаем их с творожной массой и оставим для набухания манной крупы, да и яблочки пока еще не готовы.

шаг 6/10

Белки взбиваем до устойчивых пиков и вводим в творожную основу.

шаг 7/10

Сюда же подмешиваем яблоки с изюмом, предварительно отложив несколько для украшения. Перемешиваем и выкладываем в форму для запекания.

шаг 8/10

Сверху укладываем яблоки и запекаем в духовке 45 минут при температуре 180°C.

шаг 9/10

Я выпекала в разъемной форме, но это не принципиально.

шаг 10/10

Дать остыть полностью, и приятного чаепития!

Комментарии — 14

6 лет назад

Галина, запеканка супер - столько вкусной начинки,🍎🍏 👏👍унесла в закрома (и творожно-яблочную тоже😋)

6 лет назад

Буду рада, если рецепты приживутся😍

ВикторияS

6 лет назад

Галочка, очень вкусная, уютная запеканочка! 😋😍👍Непременно в закладочки!😉💖

6 лет назад

ВикторияS,

Приятного аппетита!

6 лет назад

Галочка, очень вкусная запеканка, 😋😍😚творог и яблоки - люблю это сочетание, яблок много, это супер)🌞🌼🌼🌼)))

6 лет назад

Приятно встретить родственную душу😊😋

6 лет назад

Спасибо за голос запеканке😘😘😘

6 лет назад

А я вот тоже на первое место ставлю то, чего больше в пироге, Галиночка, запеканочка отличная, унесла рецептик, спасибо 👏🎫💖

6 лет назад

Особенно в преддверии яблочного сезона😋

6 лет назад

Прелесть 😋

6 лет назад

Вика, спасибо за голос😘😘😘

6 лет назад

❣️👍😋

Показать еще комментарии

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"