Рецепт
Моментальное пирожное-2
Описание
Что за моментальное? И почему-2? Пару лет назад я знакомила вас с похожей технологией приготовления простых вкусняшек, когда экстренно надо что-то придумать к чаю или просто в жару духовку не хочется включать категорически: https://www.edimdoma.ru/retsepty/79189-momentalnoe-pirozhnoe. Тогда своим отчетиком меня порадовала и поддержала наша Наташа: https://www.edimdoma.ru/users/103405 и даже отправила рецепт в руки подружек, спасибо ей!)
Идею подсмотрела у Лилии, только у нее был из таких «ушек» тортик. Оформила по-летнему, яркими ягодками. Кстати, попробуйте кофе с клубникой — это вкусно, я так пью вместо сладкого.
P.S. Готовила крем из половины указанного количества, хватит на 4 башенки.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/27
Готовить будем из мини печенья «ушки». У меня они с маком — нам нравятся, но можно любые, конечно.
шаг 2/27
Делаем примерку на плоской тарелке, в которой будем подавать. Если хотите сплошным тортиком, то не делайте расстояние.
шаг 3/27
Для крема поставить на огонь молоко с сахаром и ванилью.
шаг 4/27
В отдельной посуде смешать яйцо (или в качестве замены яичный порошок 1 ст. л.=1 яйцо), муку и немного теплого молоко из кастрюльки.
шаг 5/27
Тщательно растереть.
шаг 6/27
Проверяем растворился ли сахар в молоке.
шаг 7/27
Влить яичную массу в нагретое молоко, продолжая взбивать венчиком.
шаг 8/27
Держим на маленьком огне до загустения.
шаг 9/27
Выключить. Дать остыть немного крему и ввести мягкое масло.
шаг 10/27
Взбить снова. В оригинале была еще вареная сгущенка — 2 ст. л., но и так достаточно сладко в итоге будет. Крем готов. Охлаждать, как для тортов, не надо.
шаг 11/27
Макаем одну печеньку в крем полностью.
шаг 12/27
И так готов первый слой всех пироженок.
шаг 13/27
Макаем дальше... Крема не жалеем, пусть даже стекает, будет вкуснее.
шаг 14/27
Готов второй слой.
шаг 15/27
Крема у меня хватило достаточно, для тортика все увеличиваем.
шаг 16/27
Заготовку несем в холодильник на 2 часа как минимум или больше, торт лучше готовить с вечера.
шаг 17/27
Для оформления взяла крошку от печенья и посыпала сверху. Можно просто мак или орешки-семечки.
шаг 18/27
Ну что? Воспользуемся сезонным летним оформлением — клубничками.
шаг 19/27
Кофе обычно я завариваю с щепоткой ванильного сахара и корицы.
шаг 20/27
Далее завариваем в кружке или в турке кипятком.
шаг 21/27
Кофе готов. Одна ягодка упала в кофе случайно, но решила не доставать, пусть для красоты останется.
шаг 22/27
Наше кофепитие готово!
шаг 23/27
Остатки крема я просто подала в креманочке, макаем ягоды — тоже будет вкусно.
шаг 24/27
Мои пироженки стояли в холодильнике пару часов только, но мы торопились снять пробу.
шаг 25/27
Печень осталось хрустящим, но пропитка кремом чувствуется хорошо.
шаг 26/27
Для большего контраста слоев можно посыпать их какао.
Таня, идея отличная 🍓прям мини - наполеон 😉ушки ведь слоёные печенюшки?! 🤗А яичный порошок он заменяет желток или всё 🥚?
Викуль,пишут на упаковке,что 12 г (1 ст.л.) порошка=1 яйцу,только добавь воды-3 ст.л. В выпечке идеально,цвет,аромат особый даёт. 💛 Использую там,где взбитый белок не нужен: пироги,блины,оладьи...и приятно,что местный))) 🍮
Оч удобно), так белки лишними не остаются! Что-то я не видела в продаже или не обращала внимание 😎
У нас делает его хлебокомбинат рядышком))) 😉
Таня,обожаю твои скоростные рецепты!🙋👍👍👍🚀🚀🚀
Тогда дарю в хорошие руки,Натуль))) 💃🎈🎉🍬🍰
Танюша, ну это прелесть а не десерт 🍮 😋🍓👍 эти ушки я в детстве безгранично могла есть, сейчас прямо как вспомнилось, охота в магазин бежать😍🤣🚴♀️ а у тебя вдобавок так ново по-летнему ☀️🌺и свежо💝🍓💐 утаскиваю💋💝
Я до сих пор обожаю их,но ограничивать,конечно,приходиться))) Чем хороши,Ленок,👆 отдельные порционные такие башенки,💁 что съешь только 3 (!) печенюшки,🎭 а от тортика можно отрезать приличный кусочек! 🙈🍰
Танечка, а если пару башенок скушать? А я боюсь, так может точно случиться? 😂😂😂😋
Я отдаю на съедение своим мужчинам 👔👆 и мне легче тогда удержаться!))) 👄Леночка,спасибо,дорогая,за голос!!! 🍐🍑🍒🍓🍓🍊🍋🍌🍍👋
Вот и я также подумала, что это мини-наполеончик ))) здорово придумано, Танюша, обязательно на заметку возьму😍😇👏
Очень здорово,если пригодится,Леночка! 🙌 А украсить можно любыми ягодами,смородинка на веточке будет прекрасно смотреться! 👌👄
Танюш, очень вкусно! А главное быстро 😋😍 Мне твои пироженки напомнили пирожные "Мон презент", только там вместо клубники апельсиновый конфитюр добавляется 😘👍Но с клубникой вкуснее 🍓👌
Сезонное оформление,ага! 🌞🍓👈 Спасибо,Вика! 💋💃