Тесто здесь необычное. После того, как подошла опара, оно помещается в целлофановом пакете с достаточным объемом для воздуха в теплую воду, что позволяет сделать тесто легким, воздушным, мягким, очень нежным и «послушным». К тому же время на подъем теста сокращается минут на 15–20.
Использовала два вида муки (350 грамм пшеничной хлебопекарной муки с содержанием белка 10 грамм и 150 грамм муки из мягких сортов пшеницы тонкого помола с содержанием белка 13 грамм). Всего получилось 27 пирожков.
Белки | 14 г |
Жиры | 19 г |
Углеводы | 48 г |
175 г |
75 г |
7 г |
150 г |
35 г |
175 г |
75 г |
100 г |
2 шт. |
½ шт. |
62 г |
¼ ч. л. |
750 г |
2 ст. л. |
1 шт. |
6 шт. |
30 г |
½ ст. л. |
1 ч. л. |
5 веточек |
2 веточки |
2 шт. |
1 ½ ч. л. |
Эндокринолог Мария Калошина объяснила, какую рыбу лучше покупать для новогоднего ужина.
Свекла может не только украсить многие блюда, но и поможет улучшить самочувствие. Ведь в ее составе
Приготовить яйца пашот — целое искусство. Не всем хозяйкам удается добиться желаемого эффекта
Где праздники, там и дополнительные траты. Эксперты «Едим Дома» подсказали, как сэкономить на
Поздравляю с РД! Спасибо за "секрет"!!!
Катюша, 😍спасибо большое за поздравление🌞🌟🌷)))
Леночка😘, от всей души поздравляю с заслуженным и чудесным РД!!!🌺🌺🌺🌺🌺👏👏👏
Наташенька, 😍спасибо большое за поздравление,🌞🌟🌷 благодарю за ГОЛОС🎶))))
Леночек, пирожки с капустой моя слабость))) И ты так красиво их защипываешь)) И методика интересная)
Светочка, 😍мне тоже именно такие нравятся, спасибо за теплые слова😚😘🌞)))
Я уже по Алениному холодному способу делала) теперь надо по твоему теплому) Видно, что тесто воздушное)
Светочка, воздушное, точно, 💨💨рада, если рецепт пригодится🌞🌷))))
Очень аппетитные пирожки, Лена!!!
Ириша, рада ТАКОЙ оценке, 😍🌟🌞спасибо большое🎁🎀🌿))))
Вот это - Пирожки :)...
Жаль, поздно менять профессию :), есть тут у кого поучиться :)...
На заметку...
Спасибо большое за теплые слова, 😚сама стараюсь учиться, согласна- тут есть у кого)🌞))