Ингредиенты

4кг огурцов
1ст.сахара
1ст.9% уксуса
1ст.растительного масла
1ст.л.молотого черного перца
2ч.л.сухой горчицы
3ст.л.соли
2ст.л.измельченной зелени петрушки
1головка измельченного чеснока

Пошаговый рецепт

шаг 1/1

Огурцы разрезать на 4 части вдоль,сложить их в глубокую миску и залить маринадом из остальных ингредиентов.Все перемешать,дать настоятся до выделения сока на 4 часа.Затем разложить огурцы по стерильным банкам,залить выделившимся соком,прикрыть крышками и стерилизовать:0,5л банки 15мин,1л-25мин,затем закатать.

Пользователь ограничил комментарии к рецепту

Светлана Зайцева

8 лет назад

alenka

11 лет назад

Я сделала по Вашему рецепту огурчики еще в августе, но решила попробовать, что получилось, и уж тогда выложить комменты и фото. Ну вот.... я очень довольна. 1 баночка - открытая к праздничному столу - ушла на УРА!!! и фото получилось ОК!!! Спасибо за рецепт, он будет жить в моей КК. 😄

angel200969

10 лет назад

alenka,

Очень рада, что Вам понравились! Спасибо за отклик. С Наступающим Новым годом и Рождеством!!!

Анна

9 лет назад

Сделала огурчики по Вашему рецепту. Получилось 10 поллитровых баночек. Делала такие впервые, переживала. Открыли с мужем баночку на пробу , в итоге уже 6 умяли. А ещё даже не осень. Сегодня во снова консервирую. О- о- очень вкусно. Но у меня рассола маловато оба раза получилось, так я водой кипяченой разбавляю ( пол литра). И чесночка побольше ложу. Ни одна банка не сорвала.
Спасибо за рецепт.

angel200969

8 лет назад

Анна,

Cпасибо, приятно, что Вам понравилось😊 Огурцы при мариновании перемешиваю, чтобы они все пропитались, так и сок отдают, а потом при стерилизации еще выделяют сок. У меня тоже не полностью покрываются соком, но я так и закатываю, сколько хватает.

Галина Селедкова

8 лет назад

Подскажите пожалуйста-а маринадом из ингредиентомв заливать прокипяченым? Я новичок в этом деле-решила попробовать ваш рецепт)))

angel200969

8 лет назад

Галина Селедкова,

нет, маринад кипятить не надо

;

14 лет назад

Какими они получаются -остренькими?

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"