Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 декабря
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Вау-кабачки от шефа!Новогодние подарки!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Капуста, тушенная с белыми грибами
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
55
111089
3
Реклама

Баранина в баклажане

Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

"Про кухню"
Ингредиенты
400г.баранины
1 кг.баклажан
3ст.л.бульона
1ст.л.красного вина
1шт.морковки
1шт.лука
соль,перец.тимьян,розмарин,петрушка,кинза - все по вкусу
2 ст.л.томатной пасты

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/1

Нарезанный лук обжарить, добавить морковку и филе баранины,все измельчала в блендере (по очереди измельчала, не все вместе). Влейте вино,выпарите его, добавьте бульон и тушите до готовности.В конце посолите, добавьте томатную пасту и травы.Баклажаны нарежьте тонкими полосками (ломтиками),обжарьте и выложите на бумажную салфетку для удаления лишнего жира.Подготовленные ломтики баклажана сначала выложите на дно формы,а потом вдоль стен так,чтобы они немного заходили друг на друга.Вся внутренняя поверхность посуды должна быть закрыта баклажанами.Выложите в форму готовый фарш и закрой его ломтиками баклажана.Положите заполненную форму в большую кастрюлю с водой и уберите в духовку 180град. на 40 минут.Готовое блюдо переверните и снимите с него форму-должно получиться баранина под ломтиками баклажанов.


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.