Рецепт

Картофельные блинчики с припеком

olga14 февраля 2018

Приготовление

1 час

Рецепт на:

6 персон

Описание

Предлагаю вам румяные блины со вкусным припеком. Для приготовления этого завтрака мне бы пригодились товары для кухни из продукции бренда Joseph Joseph: венчик со скребком 2-в-1 Whiskle зеленый, набор ножей Elevate™ Carousel в подставке и доска разделочная Chop2Pot бамбук.

Ингредиенты

Тесто для блинов

Начинка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11

Приготовим тесто. Картофель очистить от шкурки.

шаг 2/11

Натереть картофель на мелкой терке и выложить в большую миску.

шаг 3/11

Добавить яйцо, молоко, масло подсолнечное, соль и перемешать. Затем вмешиваем просеянную муку и взбиваем миксером.

шаг 4/11

Приготовим начинку. Предварительно обжаренные кусочки печени кладем в чашу для блендера. Добавляем нарезанную кусочками ветчину и зубчик чеснока, измельчаем блендером.

шаг 5/11

Мелко нарезанный лук обжариваем 1–2 минуты на растительном масле. Добавляем тертую на крупной терке морковь и пассеруем овощи.

шаг 6/11

Затем выкладываем мясную начинку, сливочное масло, солим, перчим, перемешиваем и тушим под крышкой 2–3 минуты.

шаг 7/11

На хорошо разогретую сковороду выкладываем тесто для блинчиков (Ф 11 см). Кладем на блинчики начинку.

шаг 8/11

Закрываем начинку тестом и переворачиваем блинчики.

шаг 9/11

Выпекаем блинчики с двух сторон до золотистой корочки.

шаг 10/11

Выкладываем блинчики на блюдо и смазываем верх растопленным сливочным маслом. Подаем блинчики с припеком с соусом или со сметаной.