☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Линцерское печенье

Линцерское печенье

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Как-то на глаза мне попался рецепт австрийского печенья, и я подумала, что он идеально подойдет к 14 февраля, в форме сердечек с красненьким джемом. И хотя у нас в семье как-то не принято отмечать этот праздник, это не повод не испечь вкусное печенье. Хрустящее тесто из орехов и сладкая прослойка из джема, ммм... А в качестве помощника мне на кухне пригодился бы набор разделочных досок Index 17 Compact графит, ведь во время приготовления пищи нужно соблюдать определенные правила и использовать разные доски для разных видов продуктов.

Ингредиенты

Печенье:
сливочное масло
200 г
сахар
150 г
яичные желтки
3 шт.
ванильный экстракт
1 ч. л.
фундук
100 г
мука
250 г
разрыхлитель
½ ч. л.
лимонная цедра
1 ч. л.
малиновый джем
5 ст. л.
сахарная пудра
1 ст. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Масло заранее достать из холодильника, чтобы оно стало комнатной температуры. Взбить миксером масло с сахаром в пышную массу. Добавить желтки, ванильный экстракт и перемешать.
шаг 2/8
Фундук измельчить в кухонном комбайне или в блендере.
шаг 3/8
Муку просеять с разрыхлителем, добавить щепотку соли. Постепенно вмешать в яичную смесь.
шаг 4/8
Добавить орехи и цедру.
шаг 5/8
Вымешивать тесто до однородности, скатать в шар, сплющить в лепешку. Завернуть в пленку и убрать в холодильник на 1 час.
шаг 6/8
Противни застелить пергаментом. Раскатать тесто. С помощью формочки вырезать из теста сердечки (звездочки и т.д.). Затем вырезать сердечки меньшего размера, в которых вырезать еще окошко.
шаг 7/8
Разогреть духовку до 170°С. Выпекать печенье 15 минут до золотистого цвета. Готовое печенье остудить на решетке.
шаг 8/8
Большие печенья смазать джемом, маленькие — посыпать сахарной пудрой. Выложить маленькие печенья на большие. Приятного аппетита!
Комментарии — 1
Т
6 лет назад

Орехово-вкусно! 💗💞💗

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"