Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 декабря
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Новогодние подарки!Вау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Кулебяка с семгой, рисом и яйцами
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
135
108867
5
Кексы на овсяном молоке с джемом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
37
36213
4
Реклама

Фруктовая галета на шоколадном тесте

Фруктовая галета на шоколадном тесте
Фруктовая галета на шоколадном тесте
Фруктовая галета на шоколадном тесте
Фруктовая галета на шоколадном тесте
Фруктовая галета на шоколадном тесте
Фруктовая галета на шоколадном тесте
Фруктовая галета на шоколадном тесте
Фруктовая галета на шоколадном тесте
Фруктовая галета на шоколадном тесте
Фруктовая галета на шоколадном тесте
Фруктовая галета на шоколадном тесте
Приготовление
1 час
Рецепт на:
8 персон
 

ОПИСАНИЕ

Такой колоритной галетой мы угощались в зимные праздники. Пудинг и фрукты не дают галете быть сухой, минимальное количество сахара радует (но вы можете добавить больше). Так как вместо яйца я использовала яичный порошок, количество жидкости может быть меньше.

Форма 22 см в диаметре.

Пищевая ценность порции

284
кКал
12%
Белки8 г
Жиры10 г
Углеводы40 г
% от дневной нормы
2 %
2 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Тесто
200 г
1 ч. л.
100 г
1 шт.
1 ст. л.
5 ст. л.
3 ст. л.
3 ст. л.
Начинка
1 шт.
1 упаковка
150 мл
2 шт.
1 шт.
3 ст. л.
по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/27

Делаем тесто. Муку с разрыхлителем соединить с какао.
Делаем тесто. Муку с разрыхлителем соединить с какао.


На весь экран

# шаг 2/27

Добавить яйцо или яичный порошок (1 ст. л.).
Добавить яйцо или яичный порошок (1 ст. л.).


На весь экран

# шаг 3/27

Я добавила пудру, но можно сахар.
Я добавила пудру, но можно сахар.


На весь экран

# шаг 4/27

Творог взбить блендером, если крупинчатый. У меня обезжиренный.
Творог взбить блендером, если крупинчатый. У меня обезжиренный.


На весь экран

# шаг 5/27

К творогу влить сыворотку или молоко и растительное масло.
К творогу влить сыворотку или молоко и растительное масло.


На весь экран

# шаг 6/27

Начинаем замешивать тесто.
Начинаем замешивать тесто.


На весь экран

# шаг 7/27

Собираем его в колобок. Накрыть и дать полежать 15 минут.
Собираем его в колобок. Накрыть и дать полежать 15 минут.


На весь экран

# шаг 8/27

Перенести тесто на коврик с мукой.
Перенести тесто на коврик с мукой.


На весь экран

# шаг 9/27

Раскатать в тонкий круг.
Раскатать в тонкий круг.


На весь экран

# шаг 10/27

Перенести в форму смазанную так, чтобы с краев оставалось много теста. Наколоть дно вилкой.
Перенести в форму смазанную так, чтобы с краев оставалось много теста. Наколоть дно вилкой.


На весь экран

# шаг 11/27

Сварить в молоке готовый пудинг (пачку) с сахаром (2 ст. л.).
Сварить в молоке готовый пудинг (пачку) с сахаром (2 ст. л.).


На весь экран

# шаг 12/27

Остудить.
Остудить.


На весь экран

# шаг 13/27

Переспелый банан размять в пюре.
Переспелый банан размять в пюре.


На весь экран

# шаг 14/27

Ввести в пудинг, растереть.
Ввести в пудинг, растереть.


На весь экран

# шаг 15/27

Распределить пудинговую начинку по дну коржа.
Распределить пудинговую начинку по дну коржа.


На весь экран

# шаг 16/27

С мандариновых долек снять все пленочки.
С мандариновых долек снять все пленочки.


На весь экран

# шаг 17/27

Грушу поделить на дольки.
Грушу поделить на дольки.


На весь экран

# шаг 18/27

Веером распределить грушу на пудинг.
Веером распределить грушу на пудинг.


На весь экран

# шаг 19/27

Сверху — мандарин покрошить.
Сверху — мандарин покрошить.


На весь экран

# шаг 20/27

Посыпать коричневым сахаром (1 ст. л.).
Посыпать коричневым сахаром (1 ст. л.).


На весь экран

# шаг 21/27

Края теста подтянуть к центру, защипать, смазать молоком с желтком или просто растительным маслом.
Края теста подтянуть к центру, защипать, смазать молоком с желтком или просто растительным маслом.


На весь экран

# шаг 22/27

Выпекать при 180°С полчаса. Ближе к окончанию вынуть и посыпать кокосовой стружкой, иначе раньше она может подгореть.
Выпекать при 180°С полчаса. Ближе к окончанию вынуть и посыпать кокосовой стружкой, иначе раньше она может подгореть.


На весь экран

# шаг 23/27

Галету перенести на стол, остудить. Припорошить пудрой.
Галету перенести на стол, остудить. Припорошить пудрой.


На весь экран

# шаг 24/27

Отрезаем теперь порции.
Отрезаем теперь порции.


На весь экран

# шаг 25/27

Серединка у галеты остается нежной, корж плотный и хорошо держит форму.
Серединка у галеты остается нежной, корж плотный и хорошо держит форму.


На весь экран

# шаг 26/27

Подаем к чаю хрустящую галету.
Подаем к чаю хрустящую галету.


На весь экран

# шаг 27/27

Угощаемся!
Угощаемся!


поделиться фото
4.5
согласны?
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 20
Отправить
Elvira
Elvira
6 лет назад

Подскажите, пожалуйста, а чем заменить пудинг?

Т
Т
6 лет назад
Elvira,

Можно самим развести и сварить в молоке крахмал и какао с сахаром,только вот пропорции не подскажу. Если есть,фруктовое пюре хорошо подойдёт,смешать его опять же с ложкой крахмала и намазать дно. 🌞

Елена
Елена
6 лет назад

Танечка, вот ты профи в галетах, на любой вкус, аппетитнейшая галета утебя 😍🙆 мне бы у тебя уроки взять, а то пробовала приготовить, такая некрасивая выходит (хоть и съедают) 😅

Т
Т
6 лет назад
Елена ,

Правда? 🌞🍹🌟 А мне в галетах как раз нравятся неровности и много хрустящих краешков))) 🍊🍊🍊

Елена
Елена
6 лет назад
Т,

Правда, Танечка, ты же видишь, я не одна написала тебе об этом ❣🙈🙌🌹

Мальва
Мальва
6 лет назад

Танюша, 😚какая красота, начинка замечательная, очень вкусно, точно. Угощаемся с удовольствием))))😚😘😋

Т
Т
6 лет назад
Мальва,

Леночка,благодарю))) 🎁🌞🎁🎂🍹 За голос отдельное спасибо! 👋💋💃🌟🌺🌟

Мальва
Мальва
6 лет назад
Т,

Танюша, 😍приятно было поддержать такой рецепт😚😘🌞))

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
6 лет назад

Какая вкусная галета 😋 я бы не отказалась от кусочка 😉

Т
Т
6 лет назад
AlenaZaytseva,

Рада угостить тебя,Алёночка!))) 🍰🍹🙋👋👄🍓🍐

Оксана Чуб
Оксана Чуб
6 лет назад

Классная галета, Танечка👏👍Люблю все шоколадное! 💓

Т
Т
6 лет назад
Оксана Чуб,

😘 Оксаночка,спасибо 🙏💋💓💐💎 большое за голос!!! 💙💚💛💝

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.