Чеснок с зеленью можно растолочь в ступке или измельчить в блендере, но мне нравится рубить все ножом — кусочки получаются крупнее, поэтому вкус и аромат у масла более яркий. А если добавить немного

Юлия Высоцкая

17 сентября 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Запеченные перепелки с орехово-гранатовой сальсой

Перепелок лучше замариновать и оставить в маринаде минут 30, а еще лучше — на ночь в холодильнике. На самом деле таким маринадом можно натереть и цыпленка, грудку индейки, кусочек свиной грудинки или

Юлия Высоцкая

23 января 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Утка с вишневым соусом

При желании можно добавить к соли и перцу какие-нибудь травки, например шалфей. На вытопленном из утки жире очень вкусно готовить, например жарить картошку. Вместо джема можно взять вишневое

Юлия Высоцкая

29 декабря 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Индейка в сливочном соусе с панчеттой и розмарином

Гамма вкусов в этом рецепте, я бы сказала, средиземноморская, и зеленый лук хорошо работает, к тому же он хорошо договаривается с птицей. Вместо винного уксуса можно влить в соус немного вина. Травки

Юлия Высоцкая

28 мая 2022

Курица с абрикосами.

Оксана Кузнецова

06 июля 2010

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Рецепт можно в корне изменить, если заменить абрикосы ананасом :)

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

4 куриных бедрышка

1/2 кг абрикос (сладких!!!)

3 луковицы

4 ст. ложки растительного масла

1 ст. ложка муки

1 помидор

125 мл белого сухого вина

200 мл воды

1 ст. ложка сахара

1 ст. ложка приправы для курицы

1 ч.ложка черного молотого перца

1 пучок петрушки

соль по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/1

Окорочка разрубите на порционные кусочки (как минимум пополам поперек кости), смешайте с перцем и приправой для курицы и хорошо вотрите их в мясо. Затем разогрейте на сковороде масло и на сильном огне обжарьте курицу до золотистого цвета. Потом переложите мясо в казан, а на оставшемся жиру обжарьте мелко нарезанный лук. Натрите помидор на терке и выложите к луку, затем, через сито, чтобы не получились комки введите муку, разведите соус вином и прогрейте. Затем выложите к мясу. Всыпьте сахар, влейте воду, посолите по вкусу и варите на медленном огне 10 минут. Затем разделите абрикос на дольки, удалите косточку и выложите к курице. Тушите еще 15 минут, а затем добавьте мелко нарезанную зелень.

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Куриные крылышки в медово-соевом соусе

Юлия

21 мая 2023

Рецепты

Лапша с овощами и курицей по-китайски

Маша

27 апреля 2012

Рецепты

Запеченная утка с яблоками, апельсинами и курагой

Запеченная утка — пожалуй, самое праздничное блюдо, которое прекрасно подойдет для новогоднего или рождественского стола. Давайте приготовим его вместе, чтобы удивить ваших гостей! Запекайте птицу

Körting

29 декабря 2022

Рецепты

Жаркое с курицей и брокколи «Жар-птица»

«Жаркое с мясом курицы, обжаренным картофелем и брокколи. Сочность добавляют сладкий перец, нежный кабачок и помидоры, а чеснок, паприка и черный перец придают яркий вкус и приятную остроту. Просто