Рецепт
Главная»Рецепты»
Сельдерейная запеканка

Сельдерейная запеканка

Приготовление
50 минут
Рецепт на:
2 персоны
Описание
Волшебная запеканка! Кто любит сельдерей, тот меня поймет. Все ингредиенты добавляла в соответствии со своими пристрастиями, возможна замена на любимые именно вамb овощи. Главное — должна остаться основа запеканки — корень сельдерея. Думаю, что вам не нужно рассказывать обо всех полезных свойствах этого чудо-овоща. Вдобавок это просто вкусный завтрак или легкий ужин.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Корень сельдерея (у меня 1/4 его часть) почистить, нарезать пластинками, отварить в подсоленной воде в течение 10 минут.
шаг 2/9
Подготовить форму для запекания. У меня 2 формочки 14*9 см. Формочки слегка смазать растительным маслом. Овощи подготовить, нарезать все кружочками. Зеленую стручковую фасоль (у меня замороженная) также отварить в подсоленной воде в течение 3 минут.
шаг 3/9
Выложить в форму в следующем порядке: 1 слой — корневой сельдерей, 2 слой — помидоры, нарезанные колечками, 3 слой — перец болгарский колечками. Немного посолить, по желанию. 4 слой — зеленая фасоль (можно вместо фасоли добавить, например, брокколи или цветную капусту).
шаг 4/9
Овощи накрыть слоем сельдерея. Сверху положить колечко помидора. Натереть на мелкой терке сыр, я взяла моцареллу. Взбить яйца со сливками.
шаг 5/9
Залить яично-сливочной смесью овощи, посыпать сыром и отправить в разогретую духовку до 220°С на 30–35 минут. Яичная смесь должна схватиться, и сыр запечься.
шаг 6/9
Вот готова запеканочка.
шаг 7/9
И слои видны.
шаг 8/9
Сытно и вкусно. Легко отстает от стенок и дна формы. Можно вынуть из формы на тарелочку, а можно прямо в форме подать.
шаг 9/9
Приятного аппетита вам и вашим близким!
Комментарии — 19
Наталья Андреева
6 лет назад

Лена, очень аппетитная запеканка! Я люблю сельдерей 😋

Елена
6 лет назад
Наталья Андреева,

Вижу, вижу, любителя pooh_lol Наташа, я рада, что понравилась запеканочка, сочненько очень😊

ЭLENA
6 лет назад

Тоже ооочень уважаю сельдерей, а вот в детстве ненавидела! Теперь же,у меня сельдерей на сельдерее, сельдереем погоняет!!!😋😋 Лена, славная запеканочка!!!👌👍

Елена
6 лет назад
ЭLENA,

Спасибо, Леночек! 😍Я вот от младшего сынули в приятном шоке, в детстве не любил сельдерей, а сейчас поглощаем его вместе 😄

ЭLENA
6 лет назад
Елена ,

А у меня так с зеленым чаем, при чем не сладким было. Дочке даже не предлагала, пока один раз она не забрала. 😋😋С тех пор пьет любой зеленый чай ( в том числе и лечебные) и тоже без сахара.😊

Елена
6 лет назад
ЭLENA,

Лена, вот не поверишь, у Вани и с зеленым чаем точно такая же история. И тоже без сахара пьет, да и я тоже не воспринимаю зеленый чай с сахаром. Дети знают толк 🤗😆

ЭLENA
6 лет назад
Елена ,

👍😁😍

vicky
6 лет назад

Для меня идеальный ужин 😋❣️😋❣️😋❣️и салатик сюда 😄🌼🌻🌺

Елена
6 лет назад
vicky,

И для меня тоже 🙃 спасибочки 🙌

Оксана Чуб
6 лет назад

Я только стебель использовала, корень нет, но запеканку оценила, она классная! 🤗😋

Елена
6 лет назад
Оксана Чуб,

Спасибо, Оксаночка, рада, что понравилась запеканка, попробуй корешок, очень вкусно 😍😊

Галина
6 лет назад

Огромное спасибо за идею. Только сегодня собралась жарить, теперь буду запекать.😋 Корень сельдерея - это что-то😇

Елена
6 лет назад
Галина,

Не за что, Галочка! Рада, что помогла 💖😍

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"