Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 декабря
Все праздники
+ 1000
Новогодние подарки!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Фаршированные шампиньоны под сметанным соусом

Фаршированные шампиньоны под сметанным соусом
Фаршированные шампиньоны под сметанным соусом
Фаршированные шампиньоны под сметанным соусом
Приготовление
1 час
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

Рецептов фаршированных шампиньонов великое множество, но нашей семье полюбился именно этот рецепт. Такие шампиньоны вкусны как в горячем, так и в холодном виде. Не один праздник у нас не обходится без этого блюда. Очень рекомендую попробовать!

Пищевая ценность порции

346
кКал
14%
Белки15 г
Жиры30 г
Углеводы5 г
% от дневной нормы
4 %
6 %
0 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
500 г
1 шт.
3 шт.
150 г
400 г
2 ст. л.
100 мл
3 стебля

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Из шампиньонов извлечь ножки, сами шампиньоны выложить в форму для запекания и посолить.
Из шампиньонов извлечь ножки, сами шампиньоны выложить в форму для запекания и посолить.


На весь экран

# шаг 2/9

Ножки грибов мелко порезать.
Ножки грибов мелко порезать.


На весь экран

# шаг 3/9

Лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле, добавить порезанные ножки шампиньонов и жарить до готовности грибов, в конце посолить, поперчить.
Лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле, добавить порезанные ножки шампиньонов и жарить до готовности грибов, в конце посолить, поперчить.


На весь экран

# шаг 4/9

Сыр натереть на мелкой терке, яйца мелко нарезать.
Сыр натереть на мелкой терке, яйца мелко нарезать.


На весь экран

# шаг 5/9

Смешать обжаренные грибы, сыр и яйца.
Смешать обжаренные грибы, сыр и яйца.


На весь экран

# шаг 6/9

Выложить начинку в середину каждого шампиньона.
Выложить начинку в середину каждого шампиньона.


На весь экран

# шаг 7/9

Для сметанного соуса сметану немного развести водой до текучей консистенции, полить сверху шампиньоны. Выпекать в разогретой до 180°С духовке 35-40 минут.
Для сметанного соуса сметану немного развести водой до текучей консистенции, полить сверху шампиньоны. Выпекать в разогретой до 180°С духовке 35-40 минут.


На весь экран

# шаг 8/9

Готовые шампиньоны выложить на блюдо, по желанию присыпать зеленью и подать на стол.
Готовые шампиньоны выложить на блюдо, по желанию присыпать зеленью и подать на стол.


На весь экран

# шаг 9/9

Вкусны как в горячем, так и в холодном виде. Угощайтесь!
Вкусны как в горячем, так и в холодном виде. Угощайтесь!


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 12
Отправить
Ирина
Ирина
3 года назад

Спасибо за рецепт. Грибы очень понравились!

Наталья Андреева
Наталья Андреева
3 года назад
Ирина,

Очень рада, сама их тоже делала на Новый год 😋

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
4 года назад

Наташа, спасибо за рецепт! Очень вкусные и сытные шампиньоны получаются! Начинки получилось оооочень много, но я её разложила-таки в 0,5 кг грибов! Немного переборщила с водой, развела сметану жидко, но зато на радость мужу-любителю соусов получилась "подливка". Фото добавила, правда, в соусе не очень гриб видно. 😋

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
6 лет назад

Наташа, благодарю за рецепт! Вкусные грибы получаются. Я обычно просто с сыром и зеленью запекаю. Нам грибы в сметане тоже понравились))) 😋😋😋 Фото прилагаю)

Наталья Андреева
Наталья Андреева
6 лет назад
Svetlana Gorelova,

Светочка, очень аппетитные грибочки получились, спасибо большое за отчет! 🌷🌷🌷

ВикторияS
ВикторияS
6 лет назад

Очень люблю фаршированные шампиньончики, 😋😍но вот так ещё не пробовала! 😊Наташа, очень хороший рецепт!😋😍

ЭLENA
ЭLENA
6 лет назад

А вот я ни разу шампиньоны не фаршировала😔 Буду восполнять этот пробел😉 Наташа, со сметанкой понравилось, забираю!👏👍😍

Наталья Андреева
Наталья Андреева
6 лет назад
ЭLENA,

Леночка, спасибо! Попробуй обязательно, блюдо нехлопотное, но вкусное 😋

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.