Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 декабря
Все праздники
+ 1000
Новогодние подарки!GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Купаты, запеченные с пореем и яблоками
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
12
40026
0
Окорок, запеченный с горчицей и медом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
22
30872
0
Реклама

Омлет с грибами и охотничьими колбасками

Омлет с грибами и охотничьими колбасками
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
2 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Лисички пришлось заменить на шампиньоны. Шампиньоны прекрасно вписались в этот рецепт. Очень интересный способ приготовления омлета. Получается очень вкусный, сытный завтрак. 

Пищевая ценность порции

352
кКал
14%
Белки20 г
Жиры19 г
Углеводы27 г
% от дневной нормы
5 %
4 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
3 шт.
2 шт.
200 г
50 г
2 куска
1 ч. л.
по вкусу
по вкусу
по вкусу
по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Шампиньоны очистить, нарезать. Если шампиньоны крупные, то нарезать на четыре часта, средние на две, а очень мелкие можно оставить целыми.
Шампиньоны очистить, нарезать. Если шампиньоны крупные, то нарезать на четыре часта, средние на две, а очень мелкие можно оставить целыми.


На весь экран

# шаг 2/7

В сковороде разогреваем сливочное и растительное масло и обжариваем шампиньоны. Грибы солим и перчим сразу.
В сковороде разогреваем сливочное и растительное масло и обжариваем шампиньоны. Грибы солим и перчим сразу.


На весь экран

# шаг 3/7

Охотничьи колбаски мелко режем. Добавляем к грибам. Обжариваем.
Охотничьи колбаски мелко режем. Добавляем к грибам. Обжариваем.


На весь экран

# шаг 4/7

Готовим омлет. Омлет можно приготовить двумя способами. Просто на сковороде. Можно, как предлагает автор и на паровой бане. Я готовила на паровой бане, но это не очень быстрый процесс, но омлет получается кремовый. Нам нужны две емкости разного диаметра. В большую емкость (кастрюлю) наливаем воду, ставим на огонь. Сверху помешаем меньшую кастрюлю. Добавляем в меньшую кастрюлю яйца, сливки, соль, перец и периодически помешиваем венчиком, пока масса не загустеет.
Готовим омлет. Омлет можно приготовить двумя способами. Просто на сковороде. Можно, как предлагает автор и на паровой бане. Я готовила на паровой бане, но это не очень быстрый процесс, но омлет получается кремовый. Нам нужны две емкости разного диаметра. В большую емкость (кастрюлю) наливаем воду, ставим на огонь. Сверху помешаем меньшую кастрюлю. Добавляем в меньшую кастрюлю яйца, сливки, соль, перец и периодически помешиваем венчиком, пока масса не загустеет.


На весь экран

# шаг 5/7

Хлеб подсушить на сухой сковороде. Зелень мелко порубить.
Хлеб подсушить на сухой сковороде. Зелень мелко порубить.


На весь экран

# шаг 6/7

На хлеб выкладываем омлет, сверху грибы с охотничьими колбасками, посыпаем рубленой зеленью.
На хлеб выкладываем омлет, сверху грибы с охотничьими колбасками, посыпаем рубленой зеленью.


На весь экран

# шаг 7/7

Приятного аппетита!
Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 31
Отправить
ivanovamasha859
ivanovamasha859
6 лет назад

Какое масло посоветуете использовать для обжарки?? Мне например нравится масло 72,5% Экомилк. Обратила внимание, что нам нем лучше жарить, чем на масле другого производителя.😉

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
6 лет назад
ivanovamasha859,

Можно на любом масле жарить. Главное, чтоб оно вам нравилось. Хорошее, качественное масло сейчас не проблема купить)

Nora
Nora
6 лет назад

Завтрак чемпиона!😋👌

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
6 лет назад
Nora,

Нора, только после такого сытного завтрака хотелось на диван и чтоб не кантовали)))) 😃😃😃 А вот, если серьезно, то омлет отличный)

Nora
Nora
6 лет назад
Svetlana Gorelova,

Да,это точно😂поели можно и поспать😜😘

ВикторияS
ВикторияS
6 лет назад

Светуль, с удовольствием бы так вкусно позавтракала!!😋😉👍

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
6 лет назад
ВикторияS,

С удовольствием бы угостила))))😍😍😍

Елена
Елена
6 лет назад

Света, какой вкусный и сытный у тебя был завтрак😍

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
6 лет назад
Елена ,

Отличный был))) Я бы еще поучаствовала в конкурсе таком))) Голова не болит, что приготовить новенького)))

Елена
Елена
6 лет назад
Svetlana Gorelova,

Света, с тобой полностью соглашусь, мне тоже это очень понравилось, и азарт, и ожидание, что еще новое выпадет😋😂

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
6 лет назад
Елена ,

И будут ли сразу необходимые продукты под рукой))))

Елена
Елена
6 лет назад
Svetlana Gorelova,

точно!!😂

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
6 лет назад
Елена ,

Леночек, а все надеялась, что мне морковный торт выпадет)) Но не судьба была) Мы его иногда в Добрынинском покупаем, все собираюсь сама приготовить, а руки не доползают)))

Елена
Елена
6 лет назад
Svetlana Gorelova,

покупаешь торт от компании Едим Дома?

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
6 лет назад
Елена ,

Да от Едим))) как раз по Юлиному рецепту. Он есть на сайте))

Елена
Елена
6 лет назад
Svetlana Gorelova,

а у нас я ни разу не видела, только вторые блюда и тесто...😌

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
6 лет назад
Елена ,

Добрынинский комбинат. У них целая линейки тортов от Юлии Высоцкой. Не знаю в Питер доезжают ли они.

Елена
Елена
6 лет назад
Svetlana Gorelova,

скорее всего нет, не встречала, тут своих кондитерских множество😋

vicky
vicky
6 лет назад
Елена ,

Так это что-то похожее на рулетку?!🍭 🤡

Елена
Елена
6 лет назад
vicky,

pooh_lol ну можно наверное и такое сравнение подобрать 😆 захватывает однозначно 😎

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
6 лет назад
vicky,

Ага)) Она самая) Нажимаешь кнопку получить задание и тебе выдают рецепт! И получаешь сюрприз)🍭🍬🍫

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
6 лет назад
Елена ,

У нас кондитерских не меньше))) а питерские доезжают и конфеты и торты разных ценовых категорий) Глобализация))

ВикторияS
ВикторияS
6 лет назад
Svetlana Gorelova,

Приползай ко мне, Светуль!!😉😄 У меня ещё вкуснее!😋😊😍

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
6 лет назад
ВикторияS,

Да я уже видела))) собиралась приползти на аромат апельсиновый))) Я мимо морковной не проползу, как Максим))))

ВикторияS
ВикторияS
6 лет назад
Svetlana Gorelova,

Заходи, моя дорогая, всегда тебе рада!😍

ЭLENA
ЭLENA
6 лет назад

Света, очень аппетитное утро!😋🌞👍

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
6 лет назад
ЭLENA,

Лена, и вкусное)) Надо будет с лисичками приготовить. С лисичками другая история будет!😋😋😋

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.