Рецепт

Омлет со шпинатом и помидорами черри

Anna14 января 2018

Приготовление

35 минут

Рецепт на:

2 персоны

Описание

Блюдо готовим в сковороде, подходящей для использования в духовом шкафу. Если в духовке отсутствует режим гриль, то овощи и омлет выпекаем при температуре 200°С. Шпинат и помидоры можно предварительно сбрызнуть оливковым маслом и лимонным соком.

Ингредиенты

основные

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9

Помидоры разрезаем на половинки, сбрызгиваем оливковым маслом и лимонным соком, солим, перчим. Отправляем в духовку режим гриль, готовим до появления румяной корочки.

шаг 2/9

Петрушку, укроп, тимьян крупно рубим. Сыр натираем на терке.

шаг 3/9

Отделяем 2 белка, охлаждаем, взбиваем с щепоткой соли до стойкой пены. В большой миске взбиваем оставшиеся желтки и яйца.

шаг 4/9

В яичную массу добавляем порубленную зелень и большую часть сыра.

шаг 5/9

Вводим белки и аккуратно перемешиваем лопаткой.

шаг 6/9

На плите в сковороде разогреваем оливковое и сливочное масло, выливаем яичную смесь, поджариваем на среднем огне до появления аппетитной корочки по краям.

шаг 7/9

Посыпаем омлет оставшимся сыром и отправляем в духовку режим гриль, выпекаем до готовности.

шаг 8/9

Перекладываем готовый омлет в тарелку, на одну половину выкладываем листья шпината и помидоры. Второй половиной накрываем.

шаг 9/9

Омлет со шпинатом и помидорами черри готов. Приятного аппетита!

Комментарии — 2

6 лет назад

Поздравляю с первым рецептом на сайте! 🎁

Anna

6 лет назад

Т,