Рецепт

Молочный батон

Nora10 февраля 2018

Приготовление

3 часа 50 минут

Рецепт на:

12 персон

Описание

Сегодня у меня на завтрак очень простой и очень вкусный домашний батон. У этого батона нежный, молочный мякиш и хрустяшая корочка. Для этого рецепта мне бы пригодился скребок для теста и миски Joseph Joseph. Огромное спасибо Татьяне за рецепт!

Ингредиенты

основные

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6

Муку просеять в миску, добавить: соль, сахар, дрожжи и перемешать. Добавить теплое молоко, перемешать ложкой, затем добавить масло комнатной температуре и замесить тесто (месить 10 минут).

шаг 2/6

Миску слегка смазать растительным маслом, положить тесто, накрыть пленкой и отправить в теплое место на 1,5–2 часа. Тесто должно увеличиться в 2–2,5 раза. Спустя указанное время, раскатать тесто, свернуть в рулет, хорошо защипнуть края, перевернуть швом вниз, накрыть пленкой и оставить в теплом месте еще на 30 минут.

шаг 3/6

Духовку нагреть до 180°С. На хлебе сделать надрезы, смазать молоком (1 ст. л.) и выпекать 25–35 минут.

шаг 4/6

Готовый хлеб полностью остудить на решетке.

шаг 5/6

Мякиш.

шаг 6/6

Приятного аппетита!

Комментарии — 33

vicky

6 лет назад

Нора, знатная ты хлебопечка ❣️😋😘👑